處暑的來臨代表著我們正式進入了秋季， 那麼處暑吃點什麼好呢？今天我們就來看看處暑時節吃什麼可以養生保健。
處暑飲食有6原則
1、注意滋陰潤燥：處暑後的天氣多半以乾燥為主， 因此這個時候就應該多吃一些具有滋陰潤燥功效的食物， 避免燥邪傷害。 除此之外飲食還應該以清淡為主， 隨著水果的大量上市， 不妨多吃些梨、葡萄、西瓜之類的水果， 以此來滋陰潤燥。
2、多吃有酸味的食物：進入秋季後肺經當值， 中醫認為， “肺氣太盛可克肝木， 故多酸以強肝木”， 因此在秋季應該適量的多吃些酸性食物。
3、補充維生素：秋季必須要多吃些含有維生素的食物， 比如番茄、鮮辣椒、茄子、馬鈴薯等， 這些食物能補充人體營養從而避免受到燥邪的侵害。 同樣還需要多攝取些鹼性食物， 比如蘋果、海帶以及新鮮的蔬菜等， 這類食物同時還含有豐富的水分， 是秋季裡必不可少的食物。
4、適量攝入優質蛋白質：秋季養生小常識認為， 蛋白是我們人體的生命基礎， 因此不管是夏季還是秋季， 都應該保證優質蛋白的充分攝取。 比如雞蛋、瘦肉、魚、乳製品及豆製品等， 秋季是一個增液養津的特殊時段， 因此適量的增加一些蛋白質可提高免疫力。
5、注重加溫食補：到了秋季食補是最重要的一種養生方法， 特別是對於一些老有慢性病等特殊人群。 在秋季可以適量的吃一些屬溫熱性的食物， 比如鮮辣椒、雞肉等， 如果有喝酒習慣的話不妨適量的少喝一些酒， 其中白酒、黃酒是最適合的選擇。
6、拒絕燒烤：秋季氣候變化大， 而且還乾燥， 而辛辣燒烤類食物大部分都燥熱傷津液， 這些食物會嚴重影響到人體健康。 因此在秋季對於這些辛辣類食物一定要拒絕， 比如辣椒、生薑、花椒、蔥、桂皮、酒等， 同時也不要吃得太油膩。
處暑吃些什麼好？
芹菜：芹菜性涼， 味甘辛無毒， 平肝健胃， 富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、氨基酸等。 芹菜能興奮中樞神經， 促進胃液分泌， 增進食欲， 並有祛痰作用。
秋葵：秋葵雖然有個“秋”字， 但每年3到11月都是它的採收期， 5到9月則是主要盛產季。 目前秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜， 能增強身體耐力， 強腎補虛， 同時因其熱量低， 所以還是不錯的減肥食物呢。
海帶：要問海帶有啥寶， 其中含碘就是寶。 海帶無論爆炒還是涼拌都各具風味， 除此， 海帶煮糖水也是味道一流。 秋燥最適宜來一碗冬瓜海帶老鴨湯了， 既滋補又祛濕。
蓮藕：蓮藕具有很好的美容功效， 無論是促進新陳代謝還是緩解疲勞， 它都具有很高的食用價值。 蓮藕雖小， 渾身是寶。 除了蘊含豐富的維生素C和鈣以外， 它還含有大量的多酚類物質。
馬蹄：處暑時節， 秋燥甚濃。 馬蹄對克服津氣乾燥有很好的療效。 馬蹄自古以來就享有“江南人參”的美譽，
推薦處暑養生食譜
1、涼拌芝麻菠菜
準備20克的芝麻， 新鮮的菠菜300克， 食鹽、香油、雞精適量。 把菠菜洗乾淨備用， 水燒開後把菠菜放進去燙熟， 然後撈起來瀝幹水分， 放入盤子裡， 加入香油、食鹽、疾病攪拌均勻， 然後撒上芝麻就可以食用。
功效：可以補肝益腎， 潤燥和舒心。
2、豬心燉百合
準備一顆新鮮的豬心， 50克左右的幹百合， 料酒和食鹽適量。 把豬心切開洗乾淨後， 切成條狀， 然後放進燉盅裡， 再加入百合、食鹽和料酒， 燉的時間差不多在1小時左右， 就可以食用。
功效：可以潤肺止咳， 潤燥， 清心和安神的功效。
處暑節氣， 在飲食起居方面要做到調節有方，
