榴槤殼烏雞湯是常見的一種煲湯的方法， 尤其是榴槤營養價值比較高， 富含蛋白質之類， 對我們的身體機能有很好的補養效果， 而且可以幫助開胃促進食欲， 還能夠預防便秘。
一、榴槤殼烏雞湯
材料
這道美味的湯需要準備上榴槤殼、烏雞外， 還需要紅棗、生薑和清水、鹽。
做法
1、首先把烏雞洗乾淨， 剁成大件， 再把榴槤殼切成塊， 紅棗去掉內核， 生薑切成片;
2、把烏雞放進湯鍋， 加入10碗清水;
把烏雞放進湯鍋， 加入10碗清水
3、大火煮開， 撇乾淨血沫;
4、放入榴槤殼、紅棗、薑片;
5、接著大火煲到水沸以後， 繼續大火煲上10分鐘， 再轉成中小火煲上2小時， 最後放點鹽調味。
二、榴槤的功效與作用
榴槤在泰國最負有盛名， 被譽為“水果之王”。 它的氣味濃烈、愛之者贊其香， 厭之者怨其臭。 榴槤的功效與作用有很多， 而且吃榴槤的好處也很多， 但吃榴槤的禁忌不能不知。
榴槤是馳名的優質佳果。 成熟果肉淡黃， 黏性多汁， 本酥軟味甜， 吃起來具有陳乳酪和洋蔥味， 初嘗有異味， 續食清涼甜蜜， 回味甚佳， 故有“流連(榴槤)忘返”的美譽。 榴槤產自熱帶地區， 含有多種營養成分， 被當地人視為“熱帶果王”。 泰國曾有這樣一名民諺：“榴槤出， 少籠脫”。 意思是姑娘們寧願脫下裙子賣掉， 也要飽嘗一頓榴槤。
榴槤含有豐富的蛋白質和脂類，
