相信大家在平時的時候都有吃過榴槤包, 也都知道榴槤包是非常好吃的, 首先, 榴槤包主要就是用到榴槤, 還有就是一些白砂糖適量口味芳香, 果肉純正, 咬一口下去滿滿的榴槤幹榴槤是針對愛吃的人, 是非常欲罷不能的。
白糖 適量鹽 1g榴槤包子, 好吃的忍不住口, 芳香的榴槤, 清甜細膩, Q韌的面皮。
榴槤果肉營養豐富, 有水果之王的美稱, 榴槤特殊的香味, 對於不喜歡的人來說是很恐怖的惡臭 哈哈, 而我和小朋友是吃一口就榴槤忘返的榴槤控。
榴槤營養價值極高, 經常食用可以強身健體, 健脾補氣,
由於榴槤糖份太高, 所以糖尿病、心臟病和高膽、
做法
1材料:榴槤肉300克, 麵粉250克, 糯米粉50克, 安琪發酵粉2克, 溫水130克, 白糖適量。
2榴槤取肉去核
3放些白糖 和少量糯米粉用勺子壓攪成蓉, 放冰箱保存
4麵粉、糯米粉、糖、鹽, 安琪酵母混合好, 130毫升溫水分次加入麵粉中和麵
5麵團揉至沒有粗粒 均勻即可 幾分鐘可以揉好
6放在盤中, 坐進鍋裡, 蓋上鍋蓋 我只是貪圖方便, 不占地方, 不是一定要放鍋裡的
7發酵好的麵團, 天氣熱加上放鍋裡蓋嚴實了, 1小時就發酵好
8發酵好的麵團取出來再揉實排氣
9然後揉成長條形
10切對等分量,
11取一小麵團按扁攤開
12放些榴槤餡
13折邊包起來
14折好邊包起的包子放在麵粉上面磨下 這樣封口會牢實些
15包子放在蒸架上靜置15分鐘 等待二次發酵
16然後蓋上鍋蓋大火蒸15分鐘, 蒸15分鐘關火 但不要馬上揭鍋蓋, 虛火5分鐘,
17又香又甜的榴槤包子。