哺乳期的女性飲食需要特別注意， 這關乎著胎兒營養的攝入， 土豆澱粉含量高， 但是營養豐富， 哺乳期是可以適量的吃土豆， 有助於營養的吸收， 但是吃土豆應該避免發芽或者發青的土豆。
1.土豆含有蛋白質、氨基酸， 還有多種豐富的維生素， 產婦是可以吃土豆的。 建議不要吃發綠色或者是已經發芽的土豆， 吃了有可能會中毒的。 產婦要多吃有營養的食物， 如雞魚湯來促進恢復的， 忌辛辣刺激性、油膩的食物的懾入。
2.哺乳期是可以吃土豆的， 不會影響乳汁分泌的哺乳期小兒的健康。 但發芽的土豆是不能食用的，
3.土豆含有豐富的卵磷脂， 其實本身營養價值很高， 是蔬菜中的雞蛋哦！所以哺乳期的媽媽絕對可以吃的呢！但是記住， 土豆發芽就會有毒素， 這樣的話就不能吃的了。
4.中醫認為， 土豆味甘、性平， 能補脾益氣， 緩急止痛， 通利大便。 土豆蛋白質含量為2%左右， 但氨基酸組成比較合理， 易於消化吸收。 土豆澱粉含量豐富， 澱粉顆粒大， 糊化溫度低， 易於被人體所消化， 而且吃了不會發胖。 土豆中還含有除維生素B12以外的B族維生素， 較為豐富的維生素C， 且不易受熱破壞。 此外， 土豆還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質元素和大量的膳食纖維。
