玉米是生活中的主要農作物之一， 吃法多種多樣， 玉米還可以用來煲湯， 湯汁香醇鮮美。 骨頭營養豐富， 玉米骨頭湯是非常家常的湯品， 也可以根據個人喜好決定是排骨還是雞骨， 當然也要注意湯汁調味。
1.雞腳洗淨剪去指甲， 和豬脊骨一起用滾水焯過， 洗淨血沫。 玉米洗淨切段。 淮山、枸杞、大棗洗淨， 紅棗最好選用去核的， 在湯煲中注入12碗（約300克）清水， 放入所有材料大火燒開， 轉小火煲90分鐘左右即可， 食前用鹽調味。
2.玉米切段、白蘿蔔切滾刀塊， 番茄切四瓣。 鍋裡燒水， 下花椒粒將大骨焯水後瀝幹備用。 將大骨、玉米、薑放入壓鍋，
3.點火將水燒開放點薑片， 去掉排骨中的壞血與殘渣撈出備用。 將玉米、排骨、薑片、蔥子、鹽等放入電鍋內。 設置好電鍋的時間。 最後起鍋裝盤即可食用。
4.豬骨洗淨， 放入開水鍋中焯一下， 撈出洗淨。 姜切片， 蔥切段備用。 玉米切塊備用。 砂鍋放入適量清水， 放入骨頭和蔥薑。 燒開以後， 撇去浮沫， 倒入適量料酒、白醋,放適量白糖。 放入玉米和枸杞， 中小火繼續燉煮。 燉1個半小時後， 放入適量鹽調味即可。
