青椒炒大頭菜怎麼做？

青椒炒大頭菜， 主要的食材就是青椒以及大頭菜， 大頭菜大家在生活中應該是可以經常吃得到的， 而且搭配適當的辣椒， 還有很好的開胃作用， 詳細的做法可以通過下文來瞭解。

二、食材

主料大頭菜1個大辣椒1個

1食材為大頭菜， 去皮後洗淨， 辣椒一個洗好後， 去掉籽

2切細絲。 越細越好， 切好後放盆中備用

3辣椒切絲， 蔥切成蔥花

4做油鍋， 油熱後， 放入大頭菜絲

5炒軟後放入辣椒絲， 蔥花繼續大火快炒， 接著放入鹽， 花椒面

6全部變軟後， 放入味精出鍋

二、用料

主料、大頭菜半個

輔料、青椒1個朝天椒1個

鹽半勺花椒粉1/4勺雞精適量大蒜3瓣

1.大蒜切末， 我這是兩個菜的大蒜量， 三四瓣就夠了

2.朝天椒切圈

3.青椒切片切絲都可以

4.半顆包菜去掉老葉子

5.大頭菜切絲

6.放在水中洗一下

7.洗乾淨點大頭菜控幹水分備用

8.鍋裡放油爆香大蒜

9.放入青椒和朝天椒炒出香味

10.放入大頭菜

11.放鹽和花椒粉調味

12.炒到大頭菜軟爛放雞精， 然後炒勻出鍋