青椒炒土豆的做法是什麼？

青椒炒土豆是一道家常菜， 做法簡單節省時間， 而且土豆具有美容養顏延緩衰老的功效， 經常食用土豆對身體有一定的好處， 加上青椒的襯托使整道菜變的酸辣爽口， 也可以根據個人喜好添加一些青菜， 味道更好。

食材明細；土豆1個， 青椒適量， 蔥薑蒜末適量， 鹽適量， 雞精適量， 生抽適量， 植物油適量

準備的土豆和青椒。

土豆去皮洗淨切片， 青椒洗淨去籽切片。

鍋中油熱， 爆香蔥薑蒜末。

下入土豆煸炒至8分熟。

倒入青椒。

調入生抽。

加入少許鹽。

撒入雞精翻炒均勻。

最後淋入香油即可。

土豆的功效與作用

土豆味甘、性平、微涼， 入脾、胃、大腸經;有和胃調中， 健脾利濕， 解毒消炎， 寬腸通便， 降糖降脂， 活血消腫， 益氣強身， 美容， 抗衰老之功效。 主治胃火牙痛、脾虛納少、大便幹結、高血壓、高血脂等病症;還可輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症。

土豆都是我們日常飲食中經常都可以看到 的一種食物。 土豆在飲食中除了可以塑造性很高之外， 它所含有的各種豐富的營養也是有著很好的保健功效的。