泡菜炒飯是比較可口的一種搭配了， 尤其是平時忙碌， 沒有時間的話， 做一道泡菜炒飯也是比較美味的， 還能夠更快的幫助我們填飽肚子， 但是泡菜炒飯要怎麼做， 應該注意講究原料以及做法技巧。
做法一
材料
大米飯、韓式泡菜、培根、洋蔥、青紅甜椒、大蒜、魷魚
調味料
鹽、雞精、胡椒粉
制法
1、泡菜切細， 培根、洋蔥、青紅椒分別切小碎塊， 蒜切片
2、鍋內放油， 七成熱時， 依次放入大蒜、洋蔥、培根、泡菜、米飯翻炒均勻， 加入鹽、雞精、胡椒粉調味
3、加入青紅椒炒勻即可
4、適當添加煎雞蛋， 美味更加
做法二
原料白飯300克， 韓國泡菜40克，
做法
①韓國泡菜瀝幹水分、切丁；蔥、紅辣椒洗淨， 切末備用。
②鍋中倒入2大匙油燒熱， 爆香蔥及紅辣椒， 放入白飯及韓國泡菜拌炒， 加入芥末炒勻， 盛入盤中， 撒上柴魚片即可。
做法三
原料冷飯1大碗、韓式泡菜100克、洋蔥半個、胡蘿蔔1根、香腸2根、青豆20克。
調料植物油10克、韓國蒜容辣醬2湯勺、胡椒粉1茶勺、雞精1/4茶勺、芝麻油10克。
做法
1、把泡菜、洋蔥、胡蘿蔔、香腸切成丁。
2、青豆入沸水氽熟備用。
3、熱鍋入油， 油溫後放入洋蔥丁煸炒出香味。
4、放入胡蘿蔔丁、香腸丁煸炒至熟。
5、放入泡菜丁快速煸炒。
6、把搗散的冷飯放入翻炒， 調入韓國蒜容辣醬、胡椒粉、雞精炒勻。
7、最後撒上青豆， 淋上芝麻油拌勻即可。
