薏米紅豆湯怎麼做？

薏米紅豆湯營養保健價值高， 而且自己在生活當中都可以動手完成， 可以更好的起到治療濕邪的效果， 還能夠幫助我們清熱降火， 下面就是具體的熬制薏米紅豆糖的步驟和技巧介紹。

一、做法

原料：薏米、紅豆。

1、薏米和紅豆洗淨， 放入砂鍋中， 加夠足夠水；

2、開火至鍋中水開後， 再煮3分鐘， 關火燜30分鐘；

3、再開火， 煮至鍋中水再次沸騰後， 再煮3分鐘， 關火燜30分鐘即可；

4、將湯濾出當水喝， 紅豆和薏米當飯吃， 也可以一起當成粥吃。 喜歡甜的， 就加些糖。

二、營養價值

濕邪是造成現代各種慢性、頑固性疾病的根本， 而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。

三、溫馨提示

1、紅豆薏米等需要浸泡， 如果不浸泡直接煮兩遍， 營養會流失。

2、此款湯不是粥， 所以湯是湯， 米是米， 豆是豆。 注意千萬不要加大米。

3、儘量使用砂鍋， 保溫性好， 燜的效果更棒。 （也可以使用高壓鍋， 這樣的話豆子會更加酥爛）

4、量和比例， 各抓一小把就行了， 別放多了， 否則煮出來一大鍋， 儘量多放水少放米和豆。