魷魚面在煮面的過程當中放入魷魚的一種搭配， 當然在做魷魚面的時候， 也可以適當的放入香菇， 甜椒或者是洋蔥等這些食材， 這樣就可以有更加美味的口感， 而下面就是不同的方法介紹。
一、魷魚炒麵
材料 ：義大利麵條,蝦仁， 魷魚， 雞球， 香菇， 洋蔥， 甜椒， 辣椒， 蒜片。
調味料 ：蒜蓉辣醬， 蠔油， 醬油， 料酒各一大匙， 高湯半碗。
做法 ：
（1蝦， 魷魚處理乾淨後燙熟；雞腿肉用少許鹽， 太白粉拌均後燙熟。 香菇泡軟切塊。
（2）兩大匙油燒熱， 放入洋蔥， 甜椒， 辣椒， 蒜片爆香；加香菇， 所有調味料， 高湯， 煮開後轉小火。 意面入滾水煮八分熟後撈起，
二、原料：魷魚、白菜、香菇、麵條
調味料：雞湯、醬油、濕澱粉、鹽、辣醬
1、魷魚撕去背後黑膜， 清洗乾淨， 改刀切絲， 在滾水中汆一下。
2、白菜和香菇洗淨後切成絲。
3、炒鍋入油， 放入香菇、白菜和魷魚絲翻炒， 八成熟時加入雞湯和少量鹽、醬油， 並加入濕澱粉， 待湯粘稠時即可。
4、用煮鍋燒開水煮熟麵條。 將做好的魷魚羹和煮熟的麵條盛入盤中即可。
