蓮藕是健康專家推薦大家一定要多吃的食物， 其營養價值非常高， 比如含有豐富的粗纖維、核黃素、胡蘿蔔素以及豐富的礦物質元素， 比如含有豐富的鐵和鈣， 所以吃蓮藕可以增強免疫力， 因此推薦大家吃豬骨蓮藕花生湯。
一、豬骨蓮藕花生湯的做法
原料：
蓮藕400克、花生仁50克、豬骨400克。
做法：
1、蓮藕去皮切成小塊.和花生， 兩片薑放進湯鍋， 加清水8-10碗， 大火燒開後轉小火保持沸騰；
2、豬骨另放開水裡燙灼， 去掉血水後， 放進已經煮開的(1)同煮， 轉大火燒20分鐘後， 用小火再燉1個小時左右， 下鹽調味即可。
二、花生蓮藕豬骨湯
美食原料
主料：蓮藕2節， 花生100克， 排骨250克， 豬展100克
輔料：紅棗5粒， 薑2片， 鹽適量
製作方法
1、蓮藕削去皮， 洗淨切塊， 放入清水中浸泡；紅棗用水泡軟去核， 花生洗淨待用。
2、豬展切大塊， 排骨斬塊， 放入沸水中焯去血水和異味， 撈起瀝幹水。
3、瓦煲注入適量清水， 放入蓮藕、花生、排骨、豬展、紅棗和薑片， 加蓋大火煮沸， 改小火煲1.5小時， 加鹽調味即成。
三、花生蓮藕排骨湯/更多做法
1.將排骨放入煮鍋中， 倒入適量的清水煮燒開
2.撈出排骨沖洗掉浮沫
3.花生洗淨泡一會
4.蓮藕去皮洗淨
5.將蓮藕切成大小一致的滾刀狀
6.將排骨放入電燉鍋
7.倒入切好的蓮藕
8.倒入泡好的花生
9.一次性加入水
10.蓋上蓋子， 通上電， 設置慢燉
11.4小時後加入鹽調味即可
小貼士
花生泡15分鐘即可，
蓮藕去皮後如果不立刻用的話， 請泡在水裡， 以防變色。
水要一次性加滿， 不要中途加水。
