油炸糯米餅香香脆脆的口感很受人們歡迎， 但是對於它的製作方法相信卻不是所有人都能夠瞭解多， 所以為了能夠更好的享受這些美食， 那麼不妨來瞭解和認識一下介紹的方法。
一、土豆糯米餅
材料土豆， 糯米粉， 雞蛋， 牛奶， 鹽， 糖， 雞精
做法 1.兩個雞蛋打散， 可酌情增減
2.倒入牛奶、少量鹽、糖、雞精攪勻
3.加入適量糯米粉拌勻。 不愛吃糯米粉的也可以放麵粉， 我喜歡吃粘餅， 所以用的糯米粉
4.兩個前一天晚上吃蒸茄子拌土豆剩下的土豆。 沒有剩土豆就現蒸吧， 用蒸鍋或者切小塊用微波爐蒸， 反正把土豆蒸熟就行
5.蒸熟的土豆用擀面棍壓碎
6.加入到麵糊中攪勻。 如果麵糊比較稀可以再加糯米粉， 比較幹就加水， 調至幹稀適度即可
7.電餅鐺預熱後， 底盤刷油， 用勺子舀起麵糊倒入電餅鐺， 讓麵糊自動攤成餅狀
8.扣闔上蓋， 選擇好程式， 將土豆糯米餅烙至兩面金黃即可
二、南瓜糯米餅
材料南瓜半隻， 白糖， 糯米粉
做法 1.將南瓜去皮去籽後切小塊， 直接放在蒸籠屜上， 上鍋蒸熟.大概需要20分鐘， 用筷子紮一紮， 很軟了就可以了.
2.把蒸熟的南瓜放在大容器中， 加入白糖， 用大勺壓成泥狀.這個時候嘗試甜度， 要比平常口感稍微甜一些， 因為還要加入糯米粉.
3.往南瓜泥中加糯米粉， 一直加到可以揉合成麵團一樣的程度.雖然南瓜裡沒有加任何液體的東西，
4.然後， 把南瓜麵團分成小劑子， 搓圓了後壓扁， 鍋裡一點點素油， 中火兩面煎透就可以了。
