燕窩魚翅作為一種滋補佳品， 受到很多朋友的歡迎和喜愛， 不僅味道鮮美， 口感嫩滑， 而且具有極高的營養價值， 有效補充人體所需營養物質， 能夠對人體發揮積極有效的作用。 特別是對於女性朋友來講， 還能夠起到美容養顏的效果。 接下來就給大家詳細介紹燕窩魚翅怎麼做好吃， 以便你們能夠在家嘗試製作。
1.將魚翅放在清水中浸泡5個小時左右， 在乾淨鍋中加入適量的水， 煮沸後， 放入魚翅， 撇去浮沫， 撈出瀝幹後， 清洗魚翅表面殘留雜質， 再多沖洗幾遍。
2.把蔥和薑分別清洗乾淨後， 切成適當大小的蔥段和薑片。
3.在乾淨容器中加入魚翅， 放入適量的料酒， 可以有效去除腥味， 加入適量的鹽和味精等調味品， 以及花椒、八角等大料， 蔥段和薑片， 均勻攪拌後， 進行醃制。
4.將優質的燕窩放在水中浸泡， 直至泡發後清洗乾淨。
5.在鍋中加入薑片和蔥段， 放入魚翅， 倒入適量的水， 大火煮開。
6.換成小火後， 放入燕窩， 繼續燉制， 加入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 即可盛出。
7.可以根據自身喜好加入枸杞， 不僅豐富了色澤， 而且還可以增加其營養價值。
以上就是有關於燕窩魚翅的具體操作方法， 簡單易於操作， 可以在家嘗試製作， 具有豐富的營養價值， 是一種很好的滋補佳品。 特別適合大病初愈或者體質比較弱的朋友食用，
