平時我們在飯桌上經常會吃得到豬肉， 但是我們平時所出的豬肉就是家庭飼養的豬， 但是野豬肉口感會更好， 而且營養價值會更高， 但是野豬肉的肉要怎麼做才更好吃， 怎樣吃得養生健康呢， 當然也要瞭解一些製作方法。
首先來講講野豬肉以及鮮蘑菇的搭配， 首先將野豬肉清洗乾淨之後， 要用沸水過一次， 把一些血水或污漬清洗掉， 然後在燒鍋當中放油加熱， 六七成後把野豬肉倒入其中翻炒， 再加上蔥、薑、油、鹽， 適量的清水， 悶燒至肉變爛， 之後加入蘑菇， 再燒一段時間入味就可以出鍋了。 紅燜特種野豬肉，
或者可以做成野豬肉歸參湯， 野豬肉其實可以很很多的保健食材藥材搭配在一起， 這樣還可以做成一些藥膳被我們食用， 對一些病情的治療和控制有很好的效果， 野豬肉歸參湯的原料包括黨參、當歸、野豬肉， 適當的味精、蔥、胡椒、調味料， 將野豬肉清洗切片， 蔥薑切片以及黨參等洗乾淨， 待用在鍋中加入適量的油燒開， 之後把野豬肉還有各種調味料， 倒入其中進行翻唱， 煮到肉爛加調味料就可以完成。
野豬肉營養價值高， 對於治療身體瘦弱， 便血痔瘡有很好的效果， 而且還可以調經止痛， 潤腸清腸， 還能夠起到補氣補血的作用，
