芝麻醬拌油麥菜不僅清爽可口， 而且還有芝麻醬的清香， 以及油麥菜的脆爽， 兩者搭配， 好吃又有營養。 其中， 油麥菜中含有豐富的維生素和微量元素， 能夠有效補充人體所需營養成分， 而且脂肪含量比較低， 受到很多朋友的歡迎和喜愛， 接下來就給大家詳細介紹芝麻醬拌油麥菜的好吃做法， 以便你們可以在家嘗試製作。
做法一：1.將油麥菜去除根部， 處理清洗乾淨後， 可放在鹽水中浸泡， 可有效去除殘餘農藥和雜質。 撈出來瀝幹後切成適當大小的段狀。
2.在乾淨容器中加入適量的芝麻醬， 倒入適量的溫水，
3.在鍋中加入適量的水， 沸騰後， 放入油麥菜進行焯制， 撈出瀝幹後備用。
4.把油麥菜放在乾淨容器中， 加入調製好的芝麻醬， 適量的生抽， 醋， 以及鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 即可盛出裝盤。
做法二：1.把新鮮的油麥菜去根處理清洗乾淨後， 切成適當大小的段狀， 放在盛有開水的鍋中進行焯制， 撈出瀝幹後備用。
2.把大蒜剝好後剁成蒜末， 將蔥清洗乾淨後切成蔥末。 喜歡吃辣的朋友還可以將紅辣椒去籽去蒂處理好， 清洗乾淨後切成適當大小的絲狀。
3.在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入蔥末和蒜末爆香， 翻炒後即可關火。
4.把油麥菜放入乾淨容器中， 將蔥蒜油澆在上面， 加入適量的芝麻醬， 放入醋、生抽以及鹽和味精等調味品，
以上就是關於芝麻醬拌油麥菜的具體做法， 可以根據自身喜好加入其他配菜， 相信你經過上述介紹後一定能夠製作出美味的芝麻醬拌油麥菜。 食材簡單， 方法不繁瑣複雜， 可以在家嘗試進行， 快快嘗試製作吧！
