薯片是日常生活中比較常見的一款老少皆宜的休閒食品， 尤其是超市中賣的各種品牌的袋裝薯片更是孩子們及青年男女們的最愛， 可是必竟袋裝薯片是屬於油炸型膨化食品， 裡面有各種的食品添加劑， 經常讓孩子食用家長們總是感到十分的不放心， 因此很多寶媽就想自己在家製作薯片來給孩子們吃。 那麼自己在家到底該怎麼製作薯片才好吃呢？
一、食材明細
土豆適量， 食鹽少許， 辣椒粉適量， 五香粉少許， 水適量
二、薯片的製作方法
1、將土豆洗淨， 削去表皮後， 切成均勻的薄片（切的越薄製成的味道越接近外面賣的）。
2、將剛切好的土豆片放在清水中浸泡（這樣做可以將土豆中的澱粉去掉一部分， 降低薯片的熱量）。
3、將泡好的土豆片撈出， 瀝幹水分。
4、將瀝幹水分的土豆片放入到一個大碗中。
5、往土豆片上灑上少量的食鹽和五香粉。
6、再向土豆片上灑上適量的辣椒面（如果孩子吃不了辣的， 可以不放）。
7、用手將土豆片和撒入的調料攪拌均勻， 醃制一小會兒， 以便土豆片能夠更好的入味。
8、將醃好的土豆片均勻的擺放在微波爐裡的小蒸籠上， 此時需要特別注意土豆片不能夠有重疊， 否則會掌握不好烹飪時間。
9、將微波爐門關上， 高火烹飪三分鐘。
10、三分鐘後將土豆片取出， 翻面後， 再放入微波爐內， 微火烹飪三分鐘即可。
