紅豆含有豐富的人體必需氨基酸、膳食纖維以及多種維生素和礦物質營養， 是一種非常有價值的食材。 很多人都吃過紅豆， 可是卻很少有人能說全吃紅豆的好處。 究竟吃紅豆有哪些好處？
秋季常吃紅豆好處多
其實紅豆功效很多， 經常吃紅豆不僅能消水腫， 還能養心補血。
消水腫
我們常說紅豆瘦腿、紅豆瘦臉， 其實是紅豆消水腫的功效， 主要紅豆是礦物質鉀的倉庫， 是自然界食物鉀含量排名前三甲的食物， 以補鉀著稱的香蕉和它相比， 簡直是小兒科， 而且香蕉的熱量還能高， 減肥的女人哪敢多吃。
瘦小腹
雖然說沒有所謂的局部瘦身食物， 但是膳食纖維含量高的紅豆能促進腸道垃圾排出， 雖然脂肪沒有真正減少， 但是垃圾少了肚子自然感覺平坦一些， 這也是我們追求的效果之一。 紅豆飯、紅豆薏仁粥、紅豆沙包子， 哪個女人不愛？
祛濕清熱
水液不能隨氣血流動， 滯留在人體細胞之間， 使人體迅速膨脹起來。 而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質， 還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分， 具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
養心補血
古代李時珍把紅豆稱作“心之穀”， 強調了紅豆的養心功效。 紅豆既能清心火， 也能補心血。 其粗纖維物質豐富， 臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質， 能行氣補血，
健脾胃
脾胃消化能力相對較強， 吸收較好。 所以， 身體較虛弱的人秋冬應加緊進補， 做好來年的營養儲備， 來年才會精力好、力氣壯， 而且不會生病。 紅豆， 在中藥裡稱作為“赤小豆”， 也有明顯的健脾胃功效。
秋季怎麼吃紅豆好？推薦3款紅豆食譜
如今正值秋季， 大家可以多吃些紅豆。 可是這時候肯定會有人疑問， 紅豆應該怎麼吃才好？別急， 還是給大家推薦幾種紅豆的吃法吧！
紅豆南瓜湯
材料：紅豆、南瓜、食鹽、味精。
做法：將紅豆放入清水之中浸泡半天， 然後放入高壓鍋中煮成九成熟；將南瓜洗乾淨之後切小塊備用；將兩種食材一起放入瓦罐中， 然後加入清水小火熬煮；的呢感到南瓜爛熟之後加入各種調味品，
蓮藕紅豆湯
材料：紅豆、蓮藕、豬排骨、蜜棗、陳皮。
做法：將蓮藕去皮之後切小塊備用、排骨切塊之後放入開水中焯一遍取出來備用；將陳皮放入溫水中浸泡， 軟了之後去除內部的白瓤；將所有的食材放入燉鍋中， 加入清水， 大火燒開之後小火慢燉兩個小時， 然後去除表面的油脂， 就可以起鍋服用了。
桂花紅豆湯
材料：紅豆、澱粉、桂花醬、紅糖
做法：將紅豆弄乾淨之後放入鍋中， 加入清水煮熟， 等到紅豆未開花的時候加入紅糖；小火燉煮直到紅豆開花， 隨後加入桂花醬， 最後加入澱粉進行勾芡， 攪拌均勻就可以了。
大家趕快試試上述紅豆食譜吧！
