蒜蓉烤蝦是一種常見的菜品， 因其味道鮮美受到很多人的喜愛， 其中大蝦是海鮮產品中的一種， 蛋白質含量高， 含有的脂肪較低， 具有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養。 而且， 蒜香也能夠起到提鮮的效果， 接下來就給大家詳細介紹蒜蓉烤蝦的具體做法。
1.選購個頭比較大的蝦， 洗淨後， 將其蝦須去除， 用刀在蝦背上縱向切開， 但不能切段， 取出蝦腸， 再次進行沖洗。
2.在大蝦上倒料酒進行醃制， 可以有效去除腥味。
3.把蔥切末， 薑切末， 蒜拍扁， 剁成蒜蓉狀。
4.在鍋中加入少許的黃油， 小火融化後放入蔥末、薑末、蒜蓉爆香。
5.在烤盤上放入錫紙， 刷上一層食用油， 把醃制好的大蝦放上去。
6.接著， 將爆炒的調料放在大蝦的切口上， 可以撒上適量的胡椒粉。
7.將烤箱預熱， 設置溫度， 放入烤盤。
8.結束後， 取出烤盤， 香噴噴的蒜蓉烤蝦就製作完成了。
家中有烤爐的朋友也能夠用錫紙把大蝦包裹起來， 放在烤爐上烤制。 大蝦易熟， 注意把握好烤制的時間， 以免蝦肉變老， 影響整體口感。 若是喜歡吃辣， 可以放入剁椒炸制， 也能夠加入其他調味品進行調製。
以上就是關於蒜蓉烤蝦的具體做法， 能夠根據自己喜歡的口味製作。 蒜香加上蝦的鮮味， 再通過特殊的烤制方法， 好吃美味又有營養。 有些朋友因其大蒜的辛辣味道而不喜歡食用， 但實際上，
