茄子可謂是功能齊全、營養豐富的蔬菜之一。 而且茄子的吃法多樣, 因此深受大家的喜愛, 但是吃茄子也有要注意的地方, 那麼茄子的飲食禁忌有哪些呢?吃茄子有什麼不好呢?下面就由小編告訴你茄子的飲食禁忌, 吃茄子有什麼不好吧。
茄子含有較多元素
不要簡單的認為它只有食用價值, 因為它含有較多的元素對人體健康起到促進的作用, 如蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、維生素E和維生素P等。
中醫角度論茄子
它含有較多的物質不單單只是為人體提供日常所需的物質元素,
生吃茄子真能減肥?
生吃茄子到底是否有利於身體健康, 是否能夠減肥、降血壓、降血脂, 一些健康專家對生吃茄子的減肥方法提出了質疑。
其實, 茄子中能吸油的物質主要是膳食纖維, 而茄子是否吸油, 跟茄子的生熟沒有多大關係。 因為吸油是靠膳食纖維來完成的, 而溫度並沒有改變膳食纖維的理化性質。 如果說燒茄子、炒茄子要放很多油, 那麼也可以吃蒸茄子, 沒有必要一定要吃生茄子。
不是所有的蔬菜都可以生吃, 有的蔬菜生吃還非常容易引起中毒, 甚至產生致癌物質。
茄子的飲食禁忌
1、茄子+螃蟹可能危害腸胃
茄子+螃蟹=腹瀉蟹肉性寒, 茄子甘寒滑利, 這兩者的食物藥性同屬寒性。
如果一起吃, 腸胃會不舒服, 嚴重的可能導致腹瀉, 特別是脾胃虛寒的人更應忌食。
2、經期及脾胃虛寒者別吃茄子
茄子性涼滑, 脾胃虛寒不宜多吃, 婦女經期前後也要儘量少吃, 過老熟的茄子食後會中毒,