洋芋餅很多人都喜愛， 但是洋芋餅到底是什麼食材製作而成的， 很多人不瞭解， 其實洋芋餅就是我們所說的土豆餅， 洋芋就是土豆的一種說法， 那麼洋芋餅的製作方法和步驟是怎麼樣的呢？可以看看一下的具體做法介紹。
做洋芋餅首先要準備好的就是土豆、肉末、雞蛋等這些輔助材料， 包括麵包糠、蔥、鹽、五香粉， 所有的食材準備好之後， 要將土豆煮熟之後壓成土豆泥， 把肉末還有蔥一起放入大碗當中進行攪拌， 可加入適當的蘑菇、精胡椒粉、五香粉， 然後將這些食材調味料攤成餅狀。 放入油鍋當中兩面煎炸就可以了。
這樣做出來的洋芋餅外焦裡嫩， 非常的鮮香可口， 而且本身土豆的營養價值也比較高， 能夠起到健脾和胃益氣調中的作用， 對於消化不良以及腸胃不和等問題， 也有很好的調理改善功效， 可以稱得上是營養豐富的保健食物。
通過一些研究發現， 土豆中含鉀量是比較高的， 而這些物質能夠更好的幫助我們補充這些營養物質， 而且研究發現每週吃五六個馬鈴薯， 其實還有很好的降低中風幾率的功效和作用。 也是比較適合老年人食用的保健食物。
