包菜富含維生素， 是常見的食材， 不僅能夠涼拌清爽可口， 而且也可以和其他配菜一起炒制烹飪。 接下來就給大家介紹一種特殊的烹飪方法， 幹鍋進行製作包菜， 吃起來味道爽口嫩脆， 再加上其他辣椒、花椒的配料地加入， 香料味十足， 那麼， 幹鍋包菜怎麼做好吃呢？
1.將包菜剝開， 成片狀， 也可以用手撕成小片， 放在鹽水中浸泡去殘餘農藥， 撈出來後再放到水中沖洗。
2.把紅辣椒洗淨後切段。 若是特別喜歡吃辣的朋友也可以加入剁椒或者尖椒。
3.將蔥洗淨後切小段， 可根據自身喜好加入其他配菜。
4.把新鮮的五花肉洗淨後切片。
5.先把豆瓣醬放在熱油中爆香， 接著放入紅辣椒、花椒以及蔥末翻炒。
6.放入五花肉煸炒， 直至五花肉變色翻卷。
7.加入適量的生抽或者是蠔油， 攪拌均勻。
8.放洗好的包菜， 加鹽和味精等調味品， 均勻攪拌， 炒出汁後即可盛出。
由於是採用幹鍋炒制的方法， 因此說不能選擇購買水分太多的包菜， 而且在烹飪的過程中， 一定不要加水， 否則就起不到幹鍋的效果。 而且最好也要在鍋中油快幹完後再盛出， 可以適當加入幹辣椒進行煸炒， 放五花肉是讓整道菜吃起來味道更香。
以上就是關於幹鍋包菜的具體做法， 按照上面所介紹的方法能夠在家做幹鍋包菜， 可以和米飯一起吃。 而且包菜雖然是一種蔬菜， 但是所含有的物質能夠對人體骨骼發育起到積極的作用，
