吃海帶可以緩解秋季困乏嗎

海帶屬於海藻一類， 它柔韌而長如帶子， 故而得名。 海帶葉片似寬頻， 梢部漸窄。 通體呈橄欖核色， 乾燥後變為深色、黑褐色， 上附白色粉狀物。 海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽， 從營養價值來看， 是一種保健長壽的食品。

海帶含有豐富的碳水化合物， 較少的蛋白質和脂肪， 是減肥佳品。 海帶是一種鹼性食品， 經常食用會增加人體對鈣的吸收， 在油膩過多的食物中摻進點海帶， 可減少脂肪在體內的積存。 在所有食物中， 海帶含碘量最高， 每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘， 碘是人體內一種必需的微量元素，

是合成甲狀腺的重要原料， 人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大， 吃海帶則對此病有防治作用。 另外， 孕婦如果攝碘不足會影響胎兒的生長發育， 造成胎兒出生後發育不良， 智慧低下。 常吃海帶還有助於預防和減少頭髮變白。

中醫認為， 海帶性味鹹寒、無毒， 具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效；可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇， 它是一種貴重的藥用物質。 現代科學研究證明， 甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。 海帶含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低， 減少血管硬化， 因此常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。

海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外， 從而減少放射性物質在人體內的積聚， 也減少了放射性疾病的發生率。 海帶還含有豐富的鈣， 可防治人體缺鈣。 另外， 據醫學專家研究證明， 海帶還能治療糖尿病， 降低血壓， 預防高血壓和腦淤血， 還能夠禦寒、防癌、抗凝血多種功效。

值得注意的是， 海帶雖鮮美， 但不易多食用， 因為碘攝入量過多， 可以引發甲狀腺機能亢進。 海帶性寒， 脾胃虛寒者也少食用。

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