米線是一種常見的主食類食品， 可以根據加入不同的配料做成不一樣的口味， 很多人專門去米線店裡吃米線， 但實際上自己在家也可以煮米線。 不要以為煮米線跟煮速食麵一樣， 其實煮米線還是需要一定的方法的， 接下來就給大家詳細介紹煮米線的好吃做法， 以便你們可以吃自己做的煮米線。
米線在食用前， 一定要記得浸泡。 市面上售賣的米線主要分為幹和濕兩種， 若是濕的， 就可以縮短浸泡的時間， 若是幹的儘量用熱水浸泡。 泡米線是為了讓米線在煮的過程中不易斷裂， 吃起來更加筋道，
其實泡軟後的米線， 在煮的時候， 就不需要花費太多的時間。 一般在5分鐘左右後即可以把煮好的米線撈出來。 米線在製作時既可以先煮米線撈出來後再澆上鹵料攪拌食用。 或者也可以先把各種配菜放進鍋中， 再加入米線一起煮制， 也是一種美味的吃法。
可以先焯幾片青菜葉備用， 接著把香菇洗淨後切末， 豬肉切末後放在蔥花爆香的鍋中翻炒， 混合攪拌後， 放入生抽、鹽等調味品， 均勻攪拌後， 可倒適量的水， 或者放入調製好的澱粉汁， 若是直接放米線， 可多加入一些水。 若是涼拌米線， 也是把配料炒好後放入米線中攪拌。
以上就是關於煮米線的好吃做法， 經過對煮米線的介紹，
