國慶日馬上就要到了， 佳節來臨， 親朋好友聚會總免不了要安排佳餚美酒， 宴飲一番。 如果菜肴不健康， 也可能引發一系列的問題：能量過多、脂肪過多、維生素和礦物質缺乏、慢性酒精中毒、各種食物不安全因素……長此以往， 無論是洋餐還是中餐， 都會增加諸多慢性疾病的風險， 如肥胖、心腦血管疾病、糖尿病、脂肪肝、胃病、肝病、腸癌等等。
佳節當前， 響胃好要學會搭配一桌營養餐
家宴講究營養平衡
在家人親友團聚的宴席上， 無需考慮奢華， 更多地是考慮溫馨氣氛和適口味道。 可家宴上人數稍微一多，
烹調方法是否低脂
煎炸菜肴儘量少些， 水煮魚之類汪著油的菜肴， 每餐只點一個過癮即可。 如果可能的話， 多點些蒸、煮、燉、涼拌的菜肴。 特別是涼菜， 應以素食為主， 最好選擇一兩種生拌菜。
食物類別是否多樣
把食物劃分成肉類、水產類、蛋類、蔬菜類、豆製品類、主食類等。 各類食物都有一些， 而不是集中於肉類和水產類。 在肉類當中， 也儘量選擇多個品種， 豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等都可以考慮。 蔬菜類當中也分為綠葉蔬菜、橙黃色蔬菜、淺色蔬菜、菌類蔬菜等， 儘量增加品種，
有沒有足夠的蔬菜
據我個人經驗， 餐桌上剩下來的永遠是葷菜， 蔬菜通常都是一搶而光的。 一般來說， 宴席上一葷配兩素比較合適。 素食應品種繁多， 精彩美味；葷菜不在多而在精。
有沒有早些上主食
絕大部分宴席都是吃飽了大魚大肉才考慮是否上主食， 這樣既不利於蛋白質的利用， 又帶來了身體的負擔， 而且不利於控制血脂。 為了不影響人們的興致， 可以在涼菜中配一些含有澱粉的品種， 在菜肴中搭配有荷葉餅、玉米餅等主食的品種， 還可以早點上小吃、粥等食品， 既能調劑口味， 又能補充澱粉類食物。
1、包心菜
捲心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，
2、牛奶
味甘、性平， 歸肺、胃經。
作用：補肺胃， 生津液， 潤大腸。 宜於陰虛胃痛， 津虧便秘；近代用於治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。 腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
3、粥類
粥類容易消化， 尤其八寶粥， 裡面含有花生、杏仁、白糖等， 熱量更高更豐富， 對胃有好處。 而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪， 能有效地保護胃。 確定適合養胃的早餐食物。
4、蘋果
健脾補氣益胃， 生津潤燥。 宜於脾虛食少， 胃陰虧虛， 陰虛胃痛。
