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中秋佳節教你如何健康吃月餅

中秋佳節教你如何健康吃月餅

1別拿月餅當早餐

有些人喜歡拿月餅當早餐吃, 然而專家提醒, 這種做法會損害腸胃。 因為月餅含有很高的油脂及糖分, 比較難消化, 空腹吃更易刺激胃酸分泌, 引起泛酸, 有些本身就有胃病的人還有可能會出現胃痙攣。 因此, 最好在半空腹狀態下食用月餅。

2飯後不宜馬上吃月餅

吃飯後不宜馬上食用月餅, 應間隔3小時候再食用為佳。 因為剛吃飽飯, 胃裡的食物還未完全消化, 如果馬上食用月餅的話, 容易引起消化不良。 專家建議, 吃月餅後最好喝一些茶、檸檬水或吃一些蔬菜,

可達到營養均衡的目的。

3不要將月餅當宵夜

專家建議切勿將月餅作為宵夜來食用, 因為其難以消化, 極易導致肝膽問題, 甚至出現消化道疾病和其他急病, 如腹脹、胸悶、嘔吐等。

4月餅不宜粥相配

有許多人在食用月餅時, 都願與粥同食吃, 口味獨特。 其實不然, 月餅配粥會迅速升高血糖, 不僅對糖尿病人不適, 對人的大腦細胞不利, 還會降低脂肪代謝。

5先吃鹹味後吃甜

如果要品嘗的月餅比較多, 應先吃鹹的, 後吃甜的, 這樣才能把兩種月餅的味道品嘗出來。 如果備有甜、鹹、鮮三種月餅, 應先吃鮮味, 後吃鹹味和甜味。 如果備有甜、鹹、鮮、辣四種月餅, 應先吃鮮味, 後吃鹹味, 再吃甜味, 最後吃辣味。

6月餅宜少不宜多

月餅含油脂、蔗糖較多,

即使低脂、低糖仍存麵粉諸成分, 過量食用會產生滑膩感, 易致胃滿、腹脹, 引起消化不良, 食欲減退, 血糖升高, 熱量高。 老年人、兒童更不宜多吃, 否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐, 消化不良。

7月餅宜鮮不宜陳

吃鮮莫吃陳, 因為月餅含脂肪較多, 存放過久, 容易發生變質。 過節時人們往往一次買許多月餅, 而月餅放置時間久易引起餡心變質, 吃後容易發生食物中毒。

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