隨著天氣轉冷， 秋冬季不遠了。 秋冬季是人抵抗力最差的季節， 是萬物成熟收穫的季節， 也是人體陽消陰長的過渡期， 學會養生保健是少生病的關鍵。 那麼秋天養生吃什麼呢？我們一起來看看。
1、蓮藕
無論做湯、清炒還是涼拌， 蓮藕都是秋季養生食譜上大受歡迎的食材。 其含有豐富的維生素B1， 有助於緩解疲勞、促進新陳代謝和消化， 還有美膚的作用。 此外， 蓮藕還含有維生素C、鈣、鐵等無機鹽， 具有抗氧化作用的多酚類物質。
2、山楂
山楂具有很好的開胃消食的作用， 除此之外還能夠起到活血行氣的效果。
3、墨魚
墨魚渾身是寶， 是上好的食療佳品， 尤其是女性的保健食品。 墨魚味道鮮美， 營養豐富， 每百克肉含蛋白質13克， 脂肪僅0.7克， 還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必須的物質。 歷代醫家認為， 墨魚性味甘、咸、平， 有滋肝腎、養血滋陰、益氣諸功效。
4、豬肝
豬肝內含大量鐵質、蛋白質、維生素、肝糖、肝素等營養成分， 是補氣血的佳品。 適量吃豬肝有助調理氣血、提高人體造血功能， 預防佝僂病以及缺鐵性貧血的出現。
5、山藥
每個季節都講補， 但進補方式不一樣， 春天溫補、夏天清補、秋天要潤補。 秋季最佳的進補食物是山藥， 不僅有“神仙之食”的美譽， 還有“食物藥”的功效。 山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血管疾病， 有延年益壽的功效；中醫也認為， 秋吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
6、雞肉
雞肉性溫， 味甘， 有溫中、益氣、補精、養血的功效。 無論氣虛、血虛、腎虛， 皆宜食之。 民間對氣虛之人， 有用黃芪煨老母雞的習慣， 更能增加補氣作用。 因為老雞脂肪較小， 消化力弱的人也容易吸收， 不會虛不受補。
既然知道了， 秋天養生該怎麼吃， 下面來看看秋天養生不宜吃什麼？
秋天養生不宜吃什麼？
1、生薑
生薑性燥熱， 食後易上火， 加重秋燥。 中醫學上有"八九月不食薑"的說法， 正是依據人體在四季不同的身體特徵而總結出的寶貴經驗。 此外， 蔥、蒜、韭菜等辛味之品， 也要避免多食。
2、螃蟹
秋風起， 蟹肥美。 秋季正是蟹的季節， 個大、體肥、味美。 但是吃蟹的時候要注意清洗乾淨蟹體， 因為蟹內有大量的細菌和污泥， 其中的寄生蟲很多。 另外也不宜多吃， 傷害身體。 吃蟹的時候最好搭配醋和薑絲， 以免因為蟹太寒涼， 導致身體不適。
3、刺激食品
秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品， 如尖辣椒、胡椒等等， 應當多吃一些蔬菜、瓜果，
4、過分生冷的食物
由於秋季天氣由熱轉涼， 人體為了適應這種變化， 生理代謝也發生變化。 飲食特別注意不要過於生冷， 以免造成腸胃消化不良， 發生各種消化道疾患。
