牛排骨常見於燉湯， 具有極高的營養價值， 而且牛排骨燉出來的湯喝起來鮮味十足， 還可加入其他的食材進行搭配， 既可以提高其營養， 又能夠對其味道起到豐富的效果。 由於牛排骨湯會容易讓人感到油膩感， 可以加入白蘿蔔， 清爽可口， 從而減輕牛排骨的油膩， 接下來就給大家詳細介紹牛排骨燉蘿蔔的好吃做法。
1.將新鮮的牛排骨讓店家切成小塊，
放在流動的清水下沖洗。
2.把牛排骨放在開水中過血水，
再撇去浮末，
以及相關所附著的雜質，
不過要快速撈出，
以免肉質會受到影響。
3.將撈出來的牛排骨放到乾淨容器中，
4.將蔥洗淨後切段。
姜清洗乾淨後切成厚薄適中的薑片。
5.把白蘿蔔去皮後切成滾刀塊，
還可以根據自身喜好加入其他配菜，
比如香菇或者海帶等，
把香菇處理清洗乾淨後切塊，
海帶用熱水泡好後切塊。
6.在鍋中放入蔥段和薑片，
加入牛排骨，
倒水大火煮沸。
7.換成小火，
放入其他所有食材，
加鹽調味，
喜歡吃辣的朋友還能加入適量辣椒。
直至煮熟後燜制5分鐘左右後即可盛出。
8.可以撒上香菜末或者是蔥花，
滴入幾滴香油，
味道鮮美可口，
還能利用排骨蘿蔔湯下麵條食用。
以上就是關於牛排骨燉蘿蔔的具體操作方法， 好吃美味， 吃上幾塊牛排骨，
