煎餅是北方人常吃的一種主食， 尤其是近些年來， 人們越來越注重健康的飲食， 可以把煎餅做成雜糧煎餅， 有很好的促進消化和美容護膚的作用， 雜糧煎餅的營養價值很高， 做法也比較簡單， 下面我們就來瞭解一下雜糧煎餅的做法。
準備雞蛋一個，
準備適量的甜麵醬，
準備鹹菜，
準備肉鬆，
準備蔥花，
準備適量的蔬菜，
另外準備薄脆，
準備適量的雜糧麵粉。
雜糧麵粉包括的種類有很多， 包括麥子粉， 包括高粱粉， 包括玉米麵， 包括小米麵， 包括地瓜粉等等， 把以上的食材放在一起磨成面， 然後加入適量的清水，
作為家庭做雜糧煎餅可以用電餅撐或者平底鍋，
在電餅鐺或者平底鍋上面薄薄的刷一層植物油，
然後用勺子舀一勺雜糧米麵，
用鏟子把雜糧裡面均勻的攤在鍋底，
然後加溫，
把雜糧煎餅煎熟的時候，
用鏟的小心的把煎餅翹起來。
然後再翻一個個兒，
這時候打入一個雞蛋，
把雞蛋均勻的塗抹在煎餅上面。
撒上少許的鹹菜，
再放上蔥花，
再加入適量的肉鬆。
然後把1/3的面餅折起，
折疊在煎餅上面，
在上面塗抹適量的甜麵醬，
再加入薄脆，
把另一面兒再折疊過來，
卷起來，
做成煎餅的樣子，
這樣香噴噴的雜糧煎餅就做好了。
雜糧煎餅的口感非常香甜，
