山藥燉雞的做法大全

山藥的營養價值非常的高， 首先山藥有補氣養血的作用， 能夠提高身體的免疫力水準， 具有補虛抗衰的作用。 適當吃一些還有美容養顏的效果， 山藥裡面的黏性蛋白能夠促進皮膚光滑和細膩。 對男性來說有一定的壯陽的功效， 而對於女性來說， 能夠預防痛經。 山藥的做法有很多， 可以做成山藥燉雞， 我們來看一下這方面的內容。

柴雞一隻， 準備山藥兩百克， 另外準備適量的鹽、醬油、蔥薑蒜、雞粉、料酒、白糖和胡椒粉。
先把柴雞收拾好， 然後剁成塊兒， 冷水放入鍋中， 加入大蒜和生薑， 加入少量的料酒。 大火燒開小火煮一段時間， 直到把雞肉煮到軟爛。 然後把雞塊撈出。 把山藥去皮清洗乾淨， 切成滾刀塊兒。
另起鍋， 鍋中放入油， 然後放入蔥薑蒜爆香， 再把雞塊兒和煮雞塊的清湯倒入鍋中。 加入少許的醬油， 加入適量的鹽、糖、雞精和胡椒粉， 大火燒開， 然後把山藥放到鍋中。 直到把山藥燉到半透明的狀態， 這樣山藥燉雞就做好了。
雞肉的蛋白質非常的豐富， 有補氣血的功效， 而且肉質特別的細膩， 味道特別的鮮美， 能夠促進人體的吸收， 和山藥在一起做成山藥燉雞， 能夠提高身體的免疫力水準， 還有強健身體的功效， 平時適當的吃一點有非常好的滋補的作用， 對於預防疾病也能發揮很好的效果。 山藥裡面的粘性蛋白有很好的防癌抗癌的功效！也可以作為腫瘤病人的藥膳飲食， 具有很好的調理和保健的效果。