豬肝炒洋蔥的做法大全

豬肝和洋蔥都是比較普通店的食材， 所以這道菜在很多家庭裡面是很常見的一種組合。 豬肝炒洋蔥的味道是非常香的， 因為本身豬肝的味道不會太濃， 但是加上洋蔥做配菜就會讓整道菜都洋溢著它獨特的香味。 豬肝炒洋蔥做法簡單， 許多上班一族回家之後也是可以動手製作的， 畢竟現炒的營養還是要多一些。 豬肝作為動物的肝臟， 帶有的鐵元素是非常豐富的， 所以也常被用作於補血使用。

豬肝炒洋蔥做法：
1.豬肝購買回來之後要泡在水裡， 可以稍微加一點料酒， 這樣可以去腥味， 並且用手不斷擠壓豬肝， 讓裡面的血水流出來。
2.洗乾淨豬肝之後切片， 加入澱粉、鹽、料酒、兩塊薑片， 抓勻後醃制待用。
3.洋蔥剝皮之後切絲待用， 準備少許的薑絲。
4.熱鍋放油， 火不用開大， 然後放入薑絲炒香之後再放入豬肝。
5.翻炒豬肝直至豬肝的顏色都變了， 然後裝出來待用。
6.鍋中放少許油， 把洋蔥倒入鍋中， 翻炒。
7.看到洋蔥半熟狀態就可以放入豬肝繼續翻炒， 同時放入適量鹽、雞精調味， 然後就可以裝碟食用了。
洋蔥和豬肝都是平凡的食物， 但是只要製作時候用心了， 就可以把食材的味道都逼出來， 這道洋豬肝炒洋蔥的味道是很適合大眾的， 如果喜歡吃辣的朋友， 還可加入少許的辣椒調味， 更加可口。 豬肝有補營養的作用， 而洋蔥具有提高免疫的功效， 兩者的結合對身體的好處是非常多的。