包菜是我們常吃的一種蔬菜， 包菜也叫做捲心菜， 是比較常見的十字花科的蔬菜， 包菜的營養價值很高， 富含維生素c， 富含維生素k， 具有一定的抗癌防癌的效果， 另外在調理腸胃、促進心血管的健康都有很好的作用， 下面我們就來瞭解一下糖醋包菜的做法。
準備包菜400克，
另外準備適量的鹽、醋、味精、蒜、幹辣椒、抽、白糖、花椒粉、蔥白、水和石油。
首先把包菜清洗乾淨， 然後一片片把包菜剝下來， 然後再用手撕成塊狀， 這時候準備一個小碗， 碗裡面放入生抽， 加入白砂糖， 加入適量的醋和涼白開， 調成糖醋汁備用。
大蔥取蔥白的部分，
清洗乾淨以後切成末，
把蒜切成末，
辣椒清洗乾淨以後用剪刀剪碎，
然後鍋中放入適量的油，
油溫五成熱的時候放入蔥白和蒜，
先炒出香味，
然後再把幹辣椒裡面，
煸炒一下，
這時候再放入捲心菜，
用大火把捲心菜炒軟，
翻炒均勻。
然後在把之前已經調好的糖醋汁放到鍋中，
翻炒均勻，
蓋上鍋蓋悶兩分鐘，
這樣有助於包菜入味，
最後在出鍋之前加少許的鹽，
再加適量的花椒粉，
再放適量的雞粉，
這樣糖醋包菜就做好了。
糖醋包菜的酸甜口具有很好的開胃的作用， 另外包菜的熱量非常的低， 有豐富的膳食纖維， 是非常好的一種減肥食品， 對於想要減肥的人士來說， 適當的吃一些有不錯的減肥的功效，
