苦瓜洋蔥炒雞蛋有毒的說法是不能成立的， 這也是一道比較常見的家常菜。 有很好的清熱解毒去火的效果， 另外還有一定的補血潤燥、滋陰養顏的功效， 對於想要減肥的人士來說， 還有一定的促進脂肪代謝的作用。 當然在吃的時候也要有所注意， 如果喜熱畏寒的陽虛體質應該少吃。
苦瓜從名字來看就比較的苦， 在夏天具有清熱解毒的作用， 苦瓜同樣也是白搭的， 可以炒雞蛋液可以炒牛肉的， 千萬不要小瞧苦瓜他的功效是不能夠忽視的， 下面本文將為大家詳細的介紹。
苦瓜炒蛋， 用雞蛋的醇香中和了苦瓜苦澀，
“苦瓜炒蛋是毒藥”一說過於極端。 “苦瓜， 味甘， 性寒， 具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。 雞蛋則能養心、安神、補血、滋陰、潤燥。 ”苦瓜炒蛋對於體質平和者而言， 算是不錯的保健食品， 能防止動脈硬化、提高機體應急能力。 另外， 暑熱天氣， 適當吃一點可以清火。
與此同時， 對於喜熱畏寒的陽虛體質而言， 苦瓜炒蛋的確是不宜過多進食。 因為長期吃苦瓜炒蛋， 首先會傷脾胃， 導致食欲不振、消化不良。
