山藥的味道鮮香無比， 口感爽脆， 能夠適應大多數人的口味。 因此， 山藥在短短時間內成為了人們餐桌上的主力食材。 山藥的烹飪方法非常多， 其中， 糯米山藥是一種經典的做法， 將糯米和和山藥進行了完美的融合， 下面就來看看糯米山藥怎麼燒好吃呢？有哪些烹飪方法？
做法一：
1、將山藥、紅棗、糯米洗淨加水一同放入高壓鍋， 高壓十分鐘。
2、待高壓沒氣， 打開蓋子。
3、開火加適量糖熬至糖融化即可。
做法二：
1、取一砂鍋， 下水， 放糯米， 滾煮。
2、山藥去皮切塊， 備用。
3、等糯米煮到熟了之後， 加山藥和黑芝麻。
4、慢火燉煮到材料都綿密後，
做法三：
1.山藥煮爛後搗成泥， 加入少許糯米面、細玉米麵、適量白糖和成麵團。
2.麵團分成等量劑子， 整成圓餅後在兩面沾點芝麻， 入平鍋兩面煎熟即可。
做法四：
糯米山藥粥是一道常見的傳統藥膳。 把糯米洗淨， 加水6杯,燒開， 改小火煮粥， 紅棗泡軟， 放入同煮。 山藥去皮、切丁， 待粥已形成時放入同煮至熟， 並加糖調味。 最後加入洗淨的枸杞子， 一煮溶即關火盛出。
注意事項：
1、圓糯米的黏性較強， 適合做甜食；長糯米比較筋道， 用在鹹口味的烹調較恰當。
2、枸杞子不要煮太久， 也不要泡水， 以免入鍋後過爛而裂開。
3、也可以加少許紅糖調味， 且更滋補， 但色澤較深， 比較不好看。
