俗話說“冬吃羅卜夏吃姜， 不勞醫生開藥方”， 當然這裡指的的眾所周知的白蘿蔔， 但你們還遺忘了一個蘿蔔， 那就是胡蘿蔔。
提到胡蘿蔔很多人只是認為它就是含有胡蘿蔔素， 對視力、人體的免疫功能都很重要， 另外因為胡蘿蔔含有溶於脂肪、不溶水的物質， 所以很多人則認為吃胡蘿蔔一定要用油炒， 這樣胡蘿蔔所富含的胡蘿蔔素才能被吸收， 但事實上並不是如此。
因為胡蘿蔔素能不能被吸收， 和油沒有直接關係， 最直接的還是和小腸有關係， 只要進入小腸的食物含有脂肪， 那麼就能夠吸收胡蘿蔔素，
蒸胡蘿蔔才是最佳食用方法
想要獲取胡蘿蔔中所含有的胡蘿蔔素可不需要那麼多油， 但是這也並不意味著， 胡蘿蔔怎麼吃， 營養都能夠被吸收， 而最能夠快速吸收營養的食用方法就是加熱蒸熟， 通過這個方法可以讓胡蘿蔔含有的植物細胞變軟， 這樣才能讓細胞透性上升， 也會更加容易被吸收利用。
另外平時在煮粥的時候也可以放一些胡蘿蔔丁， 也可以充分吸收胡蘿蔔素。
有謠言稱， 吃太多胡蘿蔔皮膚也會變黃， 當然這可真不是什麼謠言， 這是真的， 因為大量的胡蘿蔔素會進入血液，
炒著吃,才有營養,要炒軟了比如 雞蛋炒胡蘿蔔就很好吃先把雞蛋炒碎鍋裡放點油 在放花椒 蔥 一點就可以了放入胡蘿蔔絲 翻炒,差不多了放一點水,在放上雞蛋蓋上鍋蓋,用小火,在這期間要不斷翻炒待軟後放點醋... [詳細答案]
羅蔔炒著吃有營養胡羅蔔炒著吃更有營養胡羅蔔的營養很大，其中胡羅蔔素的含量在蔬菜中名列前茅。胡羅蔔素具有維護上皮細胞正常功能，防治呼吸倒感染，促進人體細胞生長發育等重要作用。但胡羅蔔素屬於脂溶性物質，... [詳細答案]
制法一原料：4個胡蘿蔔，2個大的蘋果。做法：將胡蘿蔔擦洗乾淨，保留其頂部的有機葉子。將蘋果洗淨。先將胡蘿蔔榨汁，然後再將蘋果榨汁。混合、攪拌，並立即飲用。制法二原料配方：蘋果(中型)1個，胡蘿蔔(中... [詳細答案]
胡蘿蔔本來就是有點怪怪的味道，只要確定你的容器清洗乾淨了，沒有什麼操作上的不對，就沒有什麼問題的，或者直接打成胡蘿蔔汁也可以。 [詳細答案]
您好，這個一般是不建議現在就餵養胡蘿蔔汁的，有可能會出現消化不良的，你這樣的話，一般4個月的話，可以餵養一些稀飯，米粉，雞蛋黃之類的，一般也就是一天20~30毫升，如果孩子喜歡吃，吃了消化的了的話，... [詳細答案]
