食療方無一離得開“粥”,幾乎所有食療材料都是加放到粥裡的。 這樣的粥養生真有這麼神奇嗎？喝粥養生還真是不錯， 但前提是要長期堅持， 而且需要巧妙搭配， 早晚餐最宜進粥食療。 下面就和小編一起瞭解一下吧。
最適宜早晚喝粥養胃
老中醫順口溜“的原文是：若要皮膚好， 粥裡放紅棗。 若要不失眠， 粥裡添白蓮。 腰酸腎氣虛， 煮粥放板栗。 心虛氣不足， 粥加桂圓肉。 頭昏多汗症， 粥里加薏仁。 潤肺又止咳， 粥里加百合。 消暑解熱毒， 常飲綠豆粥。 烏髮又補腎， 粥加核桃仁。 若要降血壓， 煮粥加荷葉。 健脾助消化，
粥裡面加的都是藥食兩用的食材， 效力溫和， 不像西藥那麼峻猛， 所以偶爾吃看不到效果， 需要長期堅持， 才能起作用。 粥養生， 作為早餐營養豐富， 作為晚餐清淡養胃。
認清食材功能再煲粥
中醫、臨床營養醫學皆認可”藥食同源“,因此， 粥養生最重要的是認清食材功能。
紅棗有補脾、養血、安神作用， 適合愛美的女士；蓮子具有清心醒脾、養心安神明目、滋補元氣作用， 適合輕度失眠的人食用；板栗能補腎益脾胃、止瀉， 適合腰膝酸軟、腿腳沒力的人食用；桂圓有壯陽益氣、養血安神等功效， 可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後身體虛弱等症；百合長於清肺潤燥止咳， 清心安神定驚；核桃能健腦補腎防衰老， 腎氣足則自然耳聰目明、頭髮烏黑；荷葉可降血壓、降血脂、減肥，
營養師有套混搭方案
營養師建議最好食材混搭。 她介紹了一些混搭方案：如若要皮膚好， 粥裡可以放紅棗、枸杞、桂圓、銀耳等；若要不失眠， 粥裡可放蓮子、核桃、小米、百合等；腰酸腎虛， 頭髮易白的人， 粥裡可放核桃、黑豆、板栗、淮山等；想要潤肺止咳， 粥裡可放百合、陳皮、冰糖、杏仁等；要想健脾胃， 粥裡可放淮山、茯苓、扁豆、無花果等。
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