夏季減肥降火首選苦瓜 3款苦瓜食譜消暑又刮油

炎熱夏季應少進食辛辣油膩、高熱高糖、粗纖維食物， 尤其推薦多進食苦瓜。 苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃， 具有清閔解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。 更值得一提的是苦瓜還是非常不錯的減肥食品， 100g只有18卡， 吃完 一大條的苦瓜也才不到80卡。 而且， 苦瓜的維生素含量高居瓜類蔬菜的榜首， 它本身含有的苦味具有抑制食欲的作用， 還有超棒的瘦身、健康、美麗療效。 不吃絕對是損失!

苦瓜竹筍湯

材料：苦瓜、竹筍、薑片、蝦皮、蘿蔔苗等。

做法：

1、竹筍去皮切片， 焯水， 這樣就會去澀去草酸。

2、將苦瓜洗淨去瓤，

切成小段。

3、把清水、薑片、蝦皮放進鍋裡並燒開， 再放入竹筍片煮20分鐘。

4、接著放入苦瓜煮三五分鐘， 最後放入蘿蔔苗並調味即可。

功效：苦瓜降火消脂、竹筍有吸附脂肪、促進食物發酵、助消化和促進排泄的作用。 新鮮蘿蔔苗的維生素含量很高， 人體攝入足夠的量就能起到加快新陳代謝的作用。 所以， 這款湯即爽口又營養， 最主要的是能起到減肥的作用。

紫薯苦瓜圈

材料：苦瓜、紫薯、蜂蜜。

做法：將苦瓜洗淨去兩頭切成兩段， 用筷子去掉苦瓜瓤， 紫薯去皮切小塊， 放入到保鮮袋中撒上一點水， 用微波爐預熱3分鐘後， 將紫薯碾壓成泥， 再把苦瓜放入到加了鹽的熱水中焯熟， 就可以把紫薯泥填滿在苦瓜中食用。

功效：紫薯中含有能阻止糖轉變為脂肪的硒元素，

能起到很好的預防脂肪堆積的效果， 同時還能促進腸道的蠕動， 清除腸胃中的油脂， 再加上苦瓜的排毒消脂作用， 則能加速瘦身的速度。

冰鎮梅汁苦瓜

材料：苦瓜、薑、香菜、醃制的梅子、梅汁。

做法：

1、將苦瓜切半、去囊;放入水中煮後， 以冰塊冰鎮， 再將苦瓜切成長片狀;

2、香菜切碎末、薑切絲;

3、將薑絲、冰鎮過的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中， 淋上梅汁後均勻攪拌， 並置入冰箱醃2小時;

4、從冰箱取出， 倒入盤中再次攪拌後即可食用。

減肥原理：苦瓜是能減少脂肪攝入的一種健康減肥食品， 而梅汁的酸性又能幫助促進腸胃蠕動， 是排毒減肥的重要食品之一。

苦瓜減肥方法的注意事項

1、由於苦瓜屬於寒性食物， 所以不可多吃，

並且在飲用苦瓜汁減肥的過程中不要喝茶， 不管是紅茶還是綠茶都要停止， 只能喝清水。 因為茶中的茶多酚會傷害因為飲用苦瓜而感到疲憊的胃。

2、選擇綠苦瓜最有效， 黑苦瓜沒有綠苦瓜的減肥效果好， 價格還很貴， 雖然黑苦瓜並不苦， 但是不建議食用它來減肥， 另外顏色變黃的苦瓜也不要吃。

3、喝苦瓜汁來減肥和其他減肥食物一樣都是先起到消除水腫， 清除腸道內脂肪， 雖然開始效果並不明顯， 但是也不要放棄， 只要堅持下去就可以發覺身體的脂肪在一天天減少。

4、 不管是喝苦瓜汁還是苦瓜減肥， 瘦身的速度都不會很快， 喝苦瓜減少了三餐的進食量， 再加上苦瓜自身的減肥作用， 這樣才是吃苦瓜減肥的最快方法。

不要以為只 要吃了苦瓜就可以瘦下去， 如果你不控制進食量， 隨便吃多少都覺得沒關係的話， 那麼也只會越來越胖。 吃苦瓜不用節食， 但是辛辣的食物和油膩的食物也是不可以吃的。

5、在吃過苦瓜一段時間後你會發現排便越來越順暢， 如果出現了腹瀉的情況， 就說明你的腸胃已經不能再承受了， 這時你需要減少食用苦瓜的量， 或是先停一停。