涼拌黃瓜海帶絲的做法

做法步驟

1、幹海帶用清水浸泡一小時以上;

2、海帶泡發後,洗淨瀝幹,切絲待用;

3、鍋裡水燒開， 往水中加一小勺醋， 把海帶絲放進去煮， 水開後煮5分鐘左右即可;

4、海帶煮好後,撈出來浸在冰水中， 冷卻後瀝幹待用;

5、黃瓜洗淨切絲;

6、將黃瓜絲和海帶絲放進大碗,調入生抽、香醋、剁椒醬、香油、鹽、糖,再將蒜瓣壓成蓉,也放進碗裡;

7、用筷子將黃瓜海帶絲和調料徹底拌勻後, 放入冰箱冷藏1小時後再食用,味道更好。

小貼士

煮海帶時往水裡加入一小勺醋能夠去除腥味,還能讓海帶更快煮熟。

心情故事

涼拌海帶絲是日常生活上十分常見的一種涼拌菜，