選擇秋冬進補， 首先需要瞭解自己的體質， 針對體質進補， 才能補到點子上。 例如同樣是吃阿膠， 脾胃不好的人要慎吃， 而有的人會覺得偏熱， 有的人卻覺得偏涼就是這個道理。 建議對於想健身長壽者來說， 除了食補， 還應注意適當運動鍛煉、飲食調理等等， 才能達到真正意義上的養生;對於體虛者， 進補要兼顧氣血陰陽， 一味偏補則反而引發疾病。 因此， 進補最好在醫師指導下進行。 一般來說， 女人滋陰、中年人健脾胃。
冬季進補注意四大禁忌
一、忌盲目食狗肉
一些體質虛弱和患有關節炎等病的人， 在嚴冬季節， 多吃些狗肉是有好處的。 但不宜盲目食狗肉， 以免食用狂犬肉， 染上狂犬病。 吃狗肉後不要喝茶， 這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合， 會生成一種物質。 這種物質具有一定的收斂作用， 可使腸蠕動減弱， 大便裡的水分減少。 因此，
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二、忌虛實不分
中醫的治療原則是"虛者補之"。 虛則補， 不虛則正常飲食就可以了， 同時應當分清補品的性能和適用範圍， 是否適合自己。 專家認為， 進補主要作用是"補虛益損"， 而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種， 各有各不同的補法。
1、是氣虛症， 常見症候有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。 氣虛當益氣， 此症可選用人參蜂王漿、補中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。
2、是血虛症， 常見症候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發麻、舌質淡、脈細無力等。 血虛當補血， 此症可選用補血露、十全大補丸、歸脾丸、當歸、阿膠、龍眼肉等。
3、是陰虛症， 常見症候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽幹、乾咳少痰、眼目乾澀、舌紅少苔等。 陰虛當滋陰， 此症可選用大補陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。
4、是陽虛症， 常見症候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早洩、納少便溏、舌淡嫩、脈微細等。 陽虛當壯陽， 此症常可選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。 服用補藥還須注意脾胃運化功能， 如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者， 需要加入醒脾健肝藥物， 如陳皮、砂仁、木香、神曲、穀芽之類， 以健脾助運。
對於身體虛弱， 脾胃消化不良者， 首先要恢復脾胃的功能。 進補不要過於滋膩厚味， 應以易於消化為準則。
冬季進補禁忌
進補不能盲目
不少市民對養生的認識可能存在一些誤區。 比如隨意進補膏方、阿膠等保健品， 或者盲目補腎， 專吃冬蟲夏草等名貴藥材。 之所以會有這些誤區， 原因在於市民不瞭解醫學的基本原理， 不瞭解自身狀況， 也不瞭解藥物的藥效、毒性等。
現在人營養過剩的比較多， 真正需要進補的並不多， 加上是藥三分毒， 市民在冬季養生時， 一定要掌握一些中醫學基本知識， 辨清自己的身體症狀， 然後對症選擇進補及養生方式。
進補先分症狀
按照中醫學的陰陽學說，人生病時有寒證、熱證、實證、虛證等多種症狀。其中寒證、熱證不需要進補，虛證需要進補，實證不能補。即便是需要進補的虛證，也分陽虛和陰虛兩種，進補的方法也不一樣。
陰虛體質外在表現為消瘦、面色潮紅、口燥咽幹、心中時煩、手足心熱、不耐春夏、舌紅少苔、少眠，在養生上要注意保陰潛陽，多吃清淡食物，遠離肥膩食物;陽虛體質外在表現為形體白胖或面色淡白無華，怕冷，四肢倦怠，小便清長，舌淡胖，可以通過食用羊肉、狗肉、鹿肉、韭菜等食物來調理。
補腎也要分型
補腎要分清自己需要的是補腎陰還是補腎陽，或者是陰陽互補。如果是補腎陰，可以選擇玉竹、石斛、肉蓯蓉、山茱萸、枸杞等藥物;補腎陽可以選擇鹿茸、肉桂、附子、肉蓯蓉等藥物。陰陽互補最好是用龜鹿二仙膠。
最後，他提醒市民不要迷信名貴藥材，因為藥分寒涼溫熱四氣和甘酸辛鹹苦五味，分別對應不同的體質和病症，不能隨便食用。比如冬蟲夏草，風濕性關節炎患者和兒童、孕婦、感冒發燒及腦出血的人就不能用;阿膠可以補血止血，滋陰潤燥，但它有礙消化，有讓人不思飲食、脾胃虛弱、腹脹便溏的副作用。
不少市民選購一些中藥材煎服、泡茶、浸酒或研粉來補益身體。中藥質檢部門由此提醒消費者，街頭無證藥販兜售的中藥材有的是以假充真的偽品，當心上當受騙。
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然後對症選擇進補及養生方式。進補先分症狀
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補腎也要分型
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最後，他提醒市民不要迷信名貴藥材，因為藥分寒涼溫熱四氣和甘酸辛鹹苦五味，分別對應不同的體質和病症，不能隨便食用。比如冬蟲夏草，風濕性關節炎患者和兒童、孕婦、感冒發燒及腦出血的人就不能用;阿膠可以補血止血，滋陰潤燥，但它有礙消化，有讓人不思飲食、脾胃虛弱、腹脹便溏的副作用。
不少市民選購一些中藥材煎服、泡茶、浸酒或研粉來補益身體。中藥質檢部門由此提醒消費者，街頭無證藥販兜售的中藥材有的是以假充真的偽品，當心上當受騙。
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