蘿蔔的營養比較豐富。 據分析， 每100克可食部分， 含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克。 蘿蔔及秧苗和種子， 在預防和治療流行腦炎、煤氣中毒、暑熱、痢疾、腹瀉、熱咳帶血等病方面， 有較好的藥效。 蘿蔔的食療作用已被人認識。 但吃蘿蔔時， 很多人都是將蘿蔔皮一刮， 棄之不用， 而蘿蔔皮還有很多你不知道的妙用。
1、蘿蔔皮貼臍治療腹脹
取五釐米見方、硬幣厚薄的白蘿蔔皮， 在開水中燙一分鐘後， 將內面貼於肚臍， 膠布固定。 每日三餐後貼一小時， 連貼一周。
2、蘿蔔皮貼敷治療足跟疼痛 削幾個蘿蔔皮, 在鍋裡煮熟, 用布把蘿蔔皮敷在病患的腳跟上, 冷了之後, 再將蘿蔔皮加溫, 再包敷, 每天1次, 每次大約半小時即可。 如此反復, 大約持續用10 天。
3、蘿蔔皮貼太陽穴緩解偏頭痛
偏頭痛是一種血管性舒縮功能障礙， 常表現為搏動性頭痛， 痛部多在頭頂、前額、兩側及後腦勺， 嚴重時伴有噁心、嘔吐及肢體麻木等。 其發病原因很多， 如精神刺激、睡眠不好等。 中醫有一個簡便的治療偏頭痛方法， 就是用白蘿蔔皮敷貼太陽穴， 有很好的緩解作用。
具體方法：將鮮白蘿蔔洗淨取下皮， 切成酒杯口大小片狀，
4、蘿蔔皮治療慢性支氣管炎
將蘿蔔( 皮紅辣者佳) 洗淨， 不要去皮， 切成薄片， 放入碗中， 加入怡糖2—3匙， 擱置12小時， 即有溶成的蘿蔔糖水。 頻飲此水， 有化痰止咳之效。
5、蘿蔔皮煮水緩解停經期的熱潮紅症狀
蘿蔔皮性涼味辛甘， 清熱利水， 煮水後取汁喝， 可緩解停經期的熱潮紅症狀。
6、吃蘿蔔皮防癌
辛辣的蘿蔔皮中含有相當多的異硫氰酸酯類物質， 它正是蘿蔔防癌的關鍵部分。 原料：蘿蔔皮300 克、鹽少許、紅油少許、米醋100 克、熟芝麻20克。 做法：蘿蔔皮洗乾淨瀝幹， 加入鹽和米醋調勻， 加入紅油和芝麻拌勻即可。
“冬吃蘿蔔夏吃姜， 不用大夫開藥方。 “蘿蔔的營養價值自古以來就被廣泛肯定， 所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。 蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素， 對防癌， 抗癌有重要意義。 蘿蔔中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動， 有助於體內廢物的排出。 常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。
編輯推薦：
巧用白蘿蔔,一周瘦5斤沒問題!
白蘿蔔的營養價值 生吃白蘿蔔的好處
感冒偏方 蘿蔔大蒜偏方大盤點
感冒偏方 蘿蔔大蒜偏方大盤點