香菜這種東西是一種很極端的東西， 很多人很喜歡香菜， 但是有些人是一點香菜都不喜歡。 但是香菜其實也是有很多的好處的， 不過食用香菜也是有利弊的。 香菜到底有什麼功效和作用呢？
香菜， 又名芫荽、鹽荽、胡荽、漫天星等。 香菜因其莖葉中含有一種特殊的芳香味， 所以民間俗稱香菜。 香菜是以莖和葉為菜肴調料的， 吃香菜的好處和壞處有哪些？
食用香菜的好處很多， 先介紹一下香菜的功效與作用：香菜辛、溫， 歸肺、脾經。 具有發汗透疹， 消食下氣， 醒脾和中的功效。 主治麻疹初期， 透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
吃香菜的利弊
好處
1．感冒：香菜15克， 蔥白15克， 水煎服。 每日1次， 連服2～3天；或香菜30克， 飴糖15克， 加米湯半碗， 糖蒸溶化後服。
2．麻疹透發不暢：香菜30～60克， 加水酒煎湯， 擦洗全身， 能透疹；或用香菜與荸薺或胡蘿蔔煮湯飲用。
3．消化不良：香菜籽、陳皮各6克，
4．痔瘡、脫肛：香菜煮湯熏洗。
壞處
易患感冒 應避免食用香菜
香菜是一種人們經常食用的香料類蔬菜， 具有刺激食欲、增進消化等功能。 中醫認為， 香菜辟一切不正之氣， 有溫中健胃的作用。 寒性體質的人適當吃點香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症狀。
但是， 容易患感冒的人， 卻應該避免食用香菜。 因為這類人常存在不同程度的氣虛， 而香菜味辛能散， 多食或久食， 會耗氣、損精神， 進而引發或加重氣虛， 導致感冒更加頻繁。 除了反復感冒外， 氣虛者還常表現為多汗、乏力、倦怠等不適， 上述氣虛症狀明顯者， 最好少吃或不吃香菜。 產後、病後初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛， 因此也應對香菜“敬而遠之”。
編輯推薦:
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具有獨特香氣的香菜 食用香菜功效與作用
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香菜的功效：
香菜辛、溫， 歸肺、脾經；具有發汗透疹， 消食下氣， 醒脾和中的功效；主治麻疹初期， 透出不暢及食物積滯、胃口不開、脫肛等病症。
1、麻疹： 香菜連須3株， 荸薺3個， 紫草茸3克， 加水大半碗， 煎15分鐘後濾汁， 分2次服， 隔4小時服一次， 在將要出疹時服， 可防止併發症；或香菜500克， 水燒開後， 將香菜煮1～2沸即可， 然後將水倒入盆中， 先以熱氣薰， 後用水洗手足， 可治麻疹應出不出或疹出不透。
2、胃寒痛： 香菜葉1000克， 葡萄酒500毫升， 將香菜浸入， 3日後去葉飲酒， 痛時服15毫升。
3、痔瘡腫疼與脫肛： 香菜煮湯， 用此湯薰洗患處。
4、消化不良、食欲不振 芫荽子（果實）6克， 陳皮、六曲各9克， 生薑3片， 水煎服。
5、高血壓： 用鮮10克， 加葛根10克水煎服， 早晚各1次， 每次服50毫升， 服10天為1個療程， 對治療高血壓有輔助療效。
6、呃忒： 羅勒葉6克（鮮葉加倍)， 生薑3片， 開水泡或煎一沸， 趁熱服。
7、胸膈滿悶： 芫荽子研末， 每次3克， 開水吞服。
8、嘔吐： 反胃 鮮草適量搗汁一匙， 甘蔗汁二匙， 加溫服， 一日2次。
9、眼角膜生翳： 種子1－2粒， 洗淨， 納入眼毗內， 閉目少頃， 種子濕脹了， 粘連目搜而出。
10、傷風感冒： 香菜30克， 飴糖15克， 加米湯半碗， 糖蒸溶化後服。
香菜的作用：
中醫認為香菜性溫味甘， 能健胃消食， 發汗透疹， 利尿通便， 驅風解毒。 香菜營養豐富， 香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等， 同時還含有豐富的礦物質， 如鈣、鐵、磷、鎂等。 香菜內還含有蘋果酸鉀等。 香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多， 一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量；香菜中所含的胡蘿蔔素要比番茄、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
1、香菜治麻疹： 香菜連須3株， 荸薺3個， 紫草茸3克， 加水大半碗， 煎15分鐘後濾汁， 分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止併發症；或香菜500克，水燒開後，將香菜煮1～2沸即可，然後將水倒入盆中，先以熱氣薰，後用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。
2、香菜治傷風感冒： 香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服。
3、香菜治胃寒痛： 香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫升。
4、香菜治嘔吐： 反胃 鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。
5、痔瘡腫疼與脫肛： 香菜煮湯，用此湯薰洗患處。
6、胸膈滿悶： 芫荽子研末，每次3克，開水吞服。
7、香菜治高血壓： 用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。
8、香菜治消化不良、食欲不振 芫荽子（果實）6克，陳皮、六曲各9克，生薑3片，水煎服。
9、呃忒： 羅勒葉6克（鮮葉加倍)，生薑3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。
10、香菜治眼角膜生翳： 種子1－2粒，洗淨，納入眼毗內，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。
孕婦能吃香菜嗎
孕婦能吃香菜，不過要適量。香菜性溫、味甘，能健胃消食。孕婦食用香菜可以幫助改善新陳代謝，還能預防感冒。
1、促進消化
很多孕媽在懷孕期間都沒胃口，食欲不振、消化不良。這時候不妨吃點香菜，香菜中所含有的維生素、胡蘿蔔素能夠促進消化，增強食欲。
2、防治孕吐
孕吐嚴重的孕媽可以吃點香菜來止吐，可以把香菜搗成汁，加溫服。
3、防治傷風感冒
香菜中含有核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、維生素，孕媽食用香菜不僅能夠增強免疫力，還能治傷風感冒。
4、防治高血壓
妊娠高血壓是孕期很常見的疾病，而適量吃點香菜則能很好的預防妊娠高血壓。如可用香菜加點葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，對治療高血壓有輔助療效。但香菜性溫，麻疹已透或雖或雖未透出而熱毒壅滯的孕婦不宜食用香菜，
另外，香菜能促進子宮收縮，大量食用可致流產，因此孕婦不宜多吃香菜。
香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。
俗話說得好，凡事都具有兩面性，雖然香菜具有很大的保持身體健康的作用，但是香菜裡面也含有了一些其他的物質，多吃香菜會損傷我們的精氣神，導致身體乏力或者是比較容易引起感冒，降低我們的身體免疫力，所以，香菜少吃可以但不能多吃。
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分2次服，隔4小時服一次，在將要出疹時服，可防止併發症；或香菜500克，水燒開後，將香菜煮1～2沸即可，然後將水倒入盆中，先以熱氣薰，後用水洗手足，可治麻疹應出不出或疹出不透。2、香菜治傷風感冒： 香菜30克，飴糖15克，加米湯半碗，糖蒸溶化後服。
3、香菜治胃寒痛： 香菜葉1000克，葡萄酒500毫升，將香菜浸入，3日後去葉飲酒，痛時服15毫升。
4、香菜治嘔吐： 反胃 鮮草適量搗汁一匙，甘蔗汁二匙，加溫服，一日2次。
5、痔瘡腫疼與脫肛： 香菜煮湯，用此湯薰洗患處。
6、胸膈滿悶： 芫荽子研末，每次3克，開水吞服。
7、香菜治高血壓： 用鮮10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天為1個療程，對治療高血壓有輔助療效。
8、香菜治消化不良、食欲不振 芫荽子（果實）6克，陳皮、六曲各9克，生薑3片，水煎服。
9、呃忒： 羅勒葉6克（鮮葉加倍)，生薑3片，開水泡或煎一沸，趁熱服。
10、香菜治眼角膜生翳： 種子1－2粒，洗淨，納入眼毗內，閉目少頃，種子濕脹了，粘連目搜而出。
孕婦能吃香菜嗎
孕婦能吃香菜，不過要適量。香菜性溫、味甘，能健胃消食。孕婦食用香菜可以幫助改善新陳代謝，還能預防感冒。
1、促進消化
很多孕媽在懷孕期間都沒胃口，食欲不振、消化不良。這時候不妨吃點香菜，香菜中所含有的維生素、胡蘿蔔素能夠促進消化，增強食欲。
2、防治孕吐
孕吐嚴重的孕媽可以吃點香菜來止吐，可以把香菜搗成汁，加溫服。
3、防治傷風感冒
香菜中含有核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、維生素，孕媽食用香菜不僅能夠增強免疫力，還能治傷風感冒。
4、防治高血壓
妊娠高血壓是孕期很常見的疾病，而適量吃點香菜則能很好的預防妊娠高血壓。如可用香菜加點葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，對治療高血壓有輔助療效。但香菜性溫，麻疹已透或雖或雖未透出而熱毒壅滯的孕婦不宜食用香菜，
另外，香菜能促進子宮收縮，大量食用可致流產，因此孕婦不宜多吃香菜。
香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。
俗話說得好，凡事都具有兩面性，雖然香菜具有很大的保持身體健康的作用，但是香菜裡面也含有了一些其他的物質，多吃香菜會損傷我們的精氣神，導致身體乏力或者是比較容易引起感冒，降低我們的身體免疫力，所以，香菜少吃可以但不能多吃。
編輯推薦:
冬季易引發感冒 食療效果最佳
具有獨特香氣的香菜 食用香菜功效與作用
吃什麼補鈣 蘋果薺菜香菜汁補鈣強骨好選擇