花生被稱之為“長壽果”， 花生的果實花生米人人都喜歡吃， 但很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味， 其實花生米的營養成分是超乎你想像的。
花生米的營養價值非常棒， 它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高， 所以有人把它稱之為“植物肉”。
花生米既然營養那麼高， 那平時得多吃些吧！那麼究竟如何吃， 才能達到最佳的營養效果呢？
花生米+大棗
降血壓、降血糖、防老花眼
花生米60克、大棗（幹棗最好）60克。
做法：
先把花生米煮好， 再放大棗一起煮爛， 每天一次， 相當於每天的一頓飯， 連湯汁一起吃。
花生米中的脂肪酸構成， 再加上其他成分的作用， 能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量， 讓心臟更加健康。
2、控制血糖
研究發現， 每天以一份花生米取代紅肉， 可以降低患糖尿病的機率達21%。
另外， 花生米可以減緩碳水化合物的吸收， 因此早上吃花生米， 可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。
3、降血壓
花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸， 促進排泄， 從而降低血中膽固醇含量， 用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。
花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用， 因此多吃花生有助於延緩衰老。
5、補充鈣質
花生米中含有豐富的鈣質， 因此多吃花生米可幫助補充鈣質， 促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。
6、保護眼睛
花生米含有豐富的蛋白質， 經常食用可以保護眼睛。
1、補血活血
大棗中含有大量對身體有好處的維生素以及微量元素。
例如鈣元素、鐵元素以及磷元素還有鎂元素等等， 這些微量元素在進入身體之後能夠很好的促進身體健康， 特別是起到補血活血的作用。
2、降血糖
大棗中所含的皂類物質， 具有降低血糖的功效。
3、降血壓
大棗含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，
大棗所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。
4、補腎
大棗富含環磷酸腺甘， 經常食用有補腎的功效。
5、提高免疫力
大棗多糖是大棗中重要的活性物質， 其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。
花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補腎、預防老花眼等功效。經常食用還可以補血活血、提高免疫力。
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其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補腎、預防老花眼等功效。經常食用還可以補血活血、提高免疫力。
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