健康人群“補冬不如補霜降”

霜降是秋季的最後一個節氣， 霜降的到來， 意味著大地將產生初霜的現象， 標誌天氣開始轉為寒冷。 在生活起居上， 人們在此時節除了注意防寒保暖以外， 還要繼續防秋燥。 廖主任提醒， 霜降節氣養生， 重在防寒養胃， 調理進補。 養生提醒：霜降作為秋季的最後一個節氣， 此時天氣漸涼， 秋燥明顯， 燥易傷津。 對此， 專家指出， 霜降飲食調養宜平補， 要注意健脾養胃， 調補肝腎， 可多吃健脾養陰潤燥的食物。

健康人群“補冬不如補霜降”

諺語有“補冬不如補霜降”的說法， 而且應先“補重陽”後“補霜降”， 認為“秋補”比“補冬”更要緊。 廖主任提醒此節氣進補， 要以“潤燥、固表、益氣”為主， 如蜂王漿， 比較適合身體虛弱的老人， 對促進睡眠和通便有一定作用。 西洋參， 有滋陰、生津之功效， 可增強機體免疫力。 而高麗參較為溫熱， 適合手足發涼、怕冷、臉色發白的人， 但有痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便乾燥等症的人群不宜食用。

女孩子飲食應該多注意

秋季是人最容易長脂肪的季節。 這是因為立秋之後， 天氣慢慢地變得涼爽起來， 人的食欲大開， 夜間的休息也舒服多了， 閒暇時間疲憊的身體更願意安靜地休息， 而不願意參加有體力消耗的活動。

這樣一來， 人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗， 使脂肪一點點地囤積起來。 如果不加以調整， 經過秋、冬兩個季節， 人就會胖很多。 年復一年， 人就會很快“發福”起來。 更要命的是， 肥胖既有礙人的形體美， 還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等“文明病”， 所以一定不能“縱容”它。

詩雲：“秋涼好個爽”、“已涼天氣未寒時”， 人們趁此不熱不冷的氣候， 適宜吃補， 健身過冬。 所以廈諺有“一年補透透， 不如補霜降”而且先“補重陽”後“補霜降”， 所謂“秋補”， 比“補冬”更要緊。

古人以“羊”字代“祥”字說， “羊”與“陽”諧音， 有“三羊開泰”之說。 民間食俗“煲羊肉”、“煲羊頭”常以薑、棗為佐料調味而成， 男女老幼均可食用。 俗語“吃腦補腦”， 吃煲羊頭能輔療“頭風”等疾病。

另有加“四珍”、“八珍”的補藥煲羊肉， 中醫書上有輔療肺病、瘧疾的記載。 栗子有“乾果之王”的譽稱。 秋季蒸制栗子糕果食用， 有補腎強筋， 健脾養胃的功效。

栗子煮粥吃， 能補中氣， 單獨蒸、炒， 剝殼而食， 不僅口味好， 而且營養價值高。 霜降是秋季最後一個節氣， 過後就是“立冬”。 俗語“補冬不如補霜降”。 秋補既吃羊肉也吃兔肉。

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