杏仁的功效與作用粉的功效與作用是杏仁的一種加工產品， 與杏仁露一樣， 其原料都是杏仁。 杏仁粉有鎮咳化痰、理肺、潤肺固肺的功效與作用。 常見如杏仁粉面膜去雀斑。
目錄 簡介 營養價值 功效與作用 藥理作用 適宜人群 食用方法 杏仁面膜 副作用[顯示部分][顯示全部]
杏仁粉簡介杏仁粉其實是杏仁的一種加工產品， 與杏仁露一樣， 其原料都是杏仁。 杏仁粉， 可保養皮膚， 淡化色斑， 使皮膚白嫩， 據透露自封美容大王的大S—徐熙媛， 在她的書中總結出一套自己的美白心得：吃。 其中主要的原料就是純杏仁粉，
杏仁粉
杏仁粉富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和無機鹽類及人體所需的微量元素。
富含維生素 A .B .C 和鈣、磷、鐵等多種礦物質。
杏仁油的主要成分為油酸與亞油酸。
甜杏仁是一種純天然的營養素集結體， 含有纖維及多種維生素和礦物質， 包括鈣和鎂， 不含膽固醇和納， 其纖維有助於降低膽固醇含量， 一把杏仁（20-25粒約重28克）含有一個柳丁的功效與作用或蘋果的功效與作用等量的膳食纖維。
1、據《本草綱目》記載及現代醫學研究表明， 杏仁有以下食療效果：鎮咳化痰、強盡喉嚨氣管功能、理肺、潤肺、固肺、怯風寒， 非常適合吸煙。
2、含豐富纖維質可促進腸蠕動、健胃整腸， 幫助消化、治便秘。
杏仁粉的功效與作用
3、含維生素B17， 有抗癌作用， 還可增強抗過敏能力。
4、含磷、鐵、鈣及不飽和脂肪酸， 是維持人體健康的重要營養要素， 每日飲用可迅速補充營養， 維持體力。
5、全脂杏仁粉含有49%的杏仁油， 可保養皮膚， 淡化色斑， 使皮膚白嫩。
6、杏仁粉也是非常好的瘦身產品。 杏仁粉中含有最好的維生素E和膳食纖維食物源， 30克杏仁粉可以提供6克蛋白質、7．4毫克維生素E和3．3克膳食纖維。 由於杏仁粉是單不飽和脂肪酸的來源，
7、杏仁含天然維生素E， 常吃杏仁能養顏美容， 滋潤皮膚。
8、杏仁含有VB17， 有抗癌作用， 常吃杏仁可預防癌症。
杏仁粉藥理作用1、鎮咳、平喘作用
苦杏仁用於咳嗽氣喘。 本品主入肺經。 味苦能降， 且兼疏利開通之性， 降肺氣之中兼有宣肺之功而達止咳平喘， 為治咳喘之要藥。 隨證配伍可用於多種咳喘病證。 如風寒咳喘， 配伍麻黃、甘草， 以散風寒， 宣肺平喘， 即三拗湯。 風熱咳嗽， 配伍桑葉， 菊花， 以散風熱， 宣肺止咳， 如桑菊飲。 燥熱咳嗽， 配伍桑葉的功效與作用、貝母、沙參， 以清肺潤燥止咳， 如桑杏湯。
杏仁粉的食用方法
2、對消化系統的作用
杏仁味苦下氣， 且富含脂肪油。 脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用， 故杏仁有潤腸通便之功能。
3、抗炎、鎮痛作用
苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。 安息香具有鎮痛作用， 因此國內有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦， 有的甚至不需服用止痛藥。
4、抗腫瘤作用
有關杏仁抗腫瘤機理的研究主要有以下幾方面：
①一部分學者認為癌細胞中含有大量β-葡萄糖苷酶， 該酶能水解苦杏仁苷產生氫氰酸（HCN）、苯甲醛和葡萄糖。 由於癌細胞缺少硫腈生成酶， 該酶具有對HCN的解毒作用， 使HCN變成無毒的硫腈化物，
②苦杏仁苷能幫助體內胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白膜， 使體內白細胞更易接近癌細胞， 並吞噬癌細胞。
③有人發現苦杏仁苷類似NaSCN和NaOCN能夠影響胸腺嘧啶核苷進入肝瘤細胞DNA和腫瘤細胞對磷酸鹽及氨基酸的功效與作用的吸收。
杏仁粉的功效及吃法
5、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。 採用阿脲誘發小鼠高血糖法證明， 預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h後測血糖， 結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高， 作用強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關。
6、降血脂作用
臨床報導，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水準，Spiller（1990年）認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。
7、美容作用
根據肺合皮毛理論，在臨床上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效。現代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化，從而達到美容的效果。
8、用於腸燥便秘
本品含有油脂而質潤，味苦而下氣，故能潤腸通便。常配伍柏子仁、郁李仁等同用，如《世醫得效方》之五仁丸。
杏仁粉的功效及副作用
9、其他作用
苦杏仁苷具有抗突變作用，能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂黴素C等引起的微核多染性紅細胞的數量。苦杏仁甙水解產物苯甲醛在體外以及在健康者或潰瘍者體內，均能抑制胃蛋白酶的消化功能，提示其有抗潰瘍作用。杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解產物對經過四氯化碳處理過的大鼠給藥， 有抑制SGOT、SGPT水準和羥脯氨酸含量的升高，並抑制優球蛋白溶解時間的延長。
杏仁的胃蛋白酶水解產物對乙酸引起的小鼠扭體和棉球引起的大鼠肉芽腫炎症有抑制作用，但並不抑制角叉菜膠引起的大鼠腳爪急性腫脹及佐劑所致的大鼠關節炎的一期和二期損傷的發展。對佐劑引起的關節炎鼠，杏仁的胃蛋白酶水解產物給藥2個月能延長優球蛋白溶解時間，並抑制腹動脈結締組織的增殖。
苦杏仁油還有驅蟲、殺菌作用，體外試驗對人蛔蟲、蚯蚓有殺死作用，並對傷寒、副傷寒桿菌有抗菌作用。杏仁還具有抗蟯蟲和滴蟲感染，治療再生障礙性貧血作用。
實驗表明：苦杏仁煎劑對正常家兔有促進總磷合成的功能，治療油酸型成年兔呼吸窘迫綜合征取得了病理改善的結果。提示苦杏仁可促進肺表面活性物質的合成，可試用于臨床治療成人呼吸窘迫總綜合征。
杏仁粉的副作用及吃法
1.長期抽煙的人常常會咳嗽或痰多，用杏仁粉2匙，冰糖少許，沖泡300毫升溫開水，只要每天早上喝一杯就能鎮咳化痰、達到清肺、潤肺、防肺癌的效果。
2.冬天有許多老人或小孩支氣管不好常常感冒，只要每天會早上喝一杯杏仁茶的功效與作用就能強化支氣管、去風寒、預防感冒。
3.杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，每天早上喝一杯杏仁茶能攝取到優質的不飽和脂肪酸，能清除壞膽固醇、降低心血管疾病及中風的危險。
4.杏仁含天然維生素E，愛美的小姐常吃杏仁能養顏美容，滋潤皮膚讓漂亮的你永遠亮麗一生。
5.根據醫學報導：杏仁含有VIT、B17有抗癌作用，常吃杏仁癌症一生遠離你。
杏仁粉食用方法1、杏奶飲
將杏仁粉適量放置杯中，多少隨個人喜好。倒入熱水或者牛奶中沖泡即成。簡單實用。明星大S超贊的美白方法就是如此。天天喝杏仁粉奶茶美白效果可以很快看出來。每日兩次。
杏仁粉的功效與作用
2、杏薏雙仁奶
做法：將牛奶煮沸後加入薏仁粉的功效與作用、杏仁粉各10克左右，稍加攪拌，即可服用，早晚喝一杯。鮮奶尤佳。因為杏仁和薏仁富含豐富的蛋白質、維生
素及其它的營養，可為肌膚供給需要的營養，堅持服用此飲品可以美白肌膚，補充皮膚表皮層含水量，加快皮膚的新陳代謝速度，使肌膚白皙、
柔軟細膩、光滑有彈性，保證了皮膚的營養滋潤供給，一個月後整個人的肌膚會出現前所未有的白嫩唯美感覺。同時，由於其利尿的嚴謹科學原理，服用以後可以達到輕鬆瘦身，重現青春可人的18歲感覺。
杏仁粉杏仁面膜1，杏仁美白嫩膚 薏仁粉+杏仁粉+山藥的功效與作用
用法小貼士：100%超細純粉、無糖無添加、屬於老少皆宜的產品！可以任意搭配噢！一天三次一次為內贈量勺各5克的量，還可以根據個人的口味添加優酪乳或是果汁，豆槳進去調和口感更佳。
2、杏仁美白麵膜：
杏仁粉60克、食鹽一茶匙
作法：將杏仁粉和食鹽充分混和，加入適量水，調成糊狀，敷於面部。大約10到20分鐘後，當杏仁糊半幹時，沖洗乾淨。
杏仁中含有大量低脂蛋白，可以有效滋養美白肌膚，加鹽是為了減少肌膚過敏反應。
杏仁粉的食用方法
3、杏仁蛋白面膜
材料：杏仁粉60克、雞蛋1個
用法：杏仁粉加蛋白混和.每天把杏仁蛋白塗在臉上20分鐘,用水沖洗即可
此款面膜可以有效美白肌膚，減少細紋，敷了面膜後的肌膚會很敏感，請勿立即上妝。即使要化妝也請薄薄地塗上一點化妝水或乳液即可。
4、木瓜的功效與作用杏仁面膜
材料：木瓜粉20g，杏仁30g，橄欖油的功效與作用適量。
做法：1.將木瓜粉杏仁拌一起。 2.加入橄欖油拌勻敷於面部。 3.15～20分鐘後洗去。
如果是油性皮膚，可以用蛋清代替橄欖油。
杏仁粉的食用方法及功效
過量服用苦杏仁，可發生中毒，表現為眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則。若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。中毒者內服杏樹皮或杏樹根煎劑可以解救，參見“杏樹皮”、“杏樹根”條。苦杏仁甙的LD50：大鼠、小鼠靜脈注射為25g/kg；大鼠腹腔注射為8g/kg。大鼠op為0.6g/kg。MTD：小鼠、兔、犬靜脈注射和肌肉注射均為3g/kg；口服均為0.075g/kg；人靜脈注射為5g（約0.07g/kg）。人口服苦杏仁55枚（約60g），含苦杏仁甙約1.8g（約0.024g/kg），可致死。苦杏仁大量口服易產生中毒。首先作用於延腦的嘔吐、呼吸、迷走及血管運動等中樞，均引起興奮，隨後進入昏迷、驚厥，繼而整個中樞神經系統麻痹，由於呼吸中樞麻痹而死亡。其中毒機理主要是由於杏仁所含的氫氰酸很易與線粒體中的細胞色素氧化酶的三價鐵起反應，形成細胞色素氧化酶-氰複合物，從而使細胞的呼吸受抑制，形成組織窒息，導致死亡。由於腸道菌叢含有β-葡萄糖甙酶，給正常鼠口服600mg/kg苦杏仁甙，2-5小時內導致死亡。檢查血中CN-達到2.6-4.5μg/ml；而給無菌鼠服用相同劑量的苦否仁甙，小鼠無死亡；血中CN-不到0.4μg/ml。說明腸道菌叢是造成苦杏仁甙口服中毒的根源，其毒性比靜注大40倍左右。用Ames法，TA100株，S-9，Mix（+），苦杏仁甙有致死作用。
6、降血脂作用
臨床報導，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水準，Spiller（1990年）認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助於降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。
7、美容作用
根據肺合皮毛理論，在臨床上對某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效。現代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質層軟化，從而達到美容的效果。
8、用於腸燥便秘
本品含有油脂而質潤，味苦而下氣，故能潤腸通便。常配伍柏子仁、郁李仁等同用，如《世醫得效方》之五仁丸。
杏仁粉的功效及副作用
9、其他作用
苦杏仁苷具有抗突變作用，能減少由安乃近、滅滴靈、絲裂黴素C等引起的微核多染性紅細胞的數量。苦杏仁甙水解產物苯甲醛在體外以及在健康者或潰瘍者體內，均能抑制胃蛋白酶的消化功能，提示其有抗潰瘍作用。杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解產物對經過四氯化碳處理過的大鼠給藥， 有抑制SGOT、SGPT水準和羥脯氨酸含量的升高，並抑制優球蛋白溶解時間的延長。
杏仁的胃蛋白酶水解產物對乙酸引起的小鼠扭體和棉球引起的大鼠肉芽腫炎症有抑制作用，但並不抑制角叉菜膠引起的大鼠腳爪急性腫脹及佐劑所致的大鼠關節炎的一期和二期損傷的發展。對佐劑引起的關節炎鼠，杏仁的胃蛋白酶水解產物給藥2個月能延長優球蛋白溶解時間，並抑制腹動脈結締組織的增殖。
苦杏仁油還有驅蟲、殺菌作用，體外試驗對人蛔蟲、蚯蚓有殺死作用，並對傷寒、副傷寒桿菌有抗菌作用。杏仁還具有抗蟯蟲和滴蟲感染，治療再生障礙性貧血作用。
實驗表明：苦杏仁煎劑對正常家兔有促進總磷合成的功能，治療油酸型成年兔呼吸窘迫綜合征取得了病理改善的結果。提示苦杏仁可促進肺表面活性物質的合成，可試用于臨床治療成人呼吸窘迫總綜合征。
杏仁粉的副作用及吃法
1.長期抽煙的人常常會咳嗽或痰多，用杏仁粉2匙，冰糖少許，沖泡300毫升溫開水，只要每天早上喝一杯就能鎮咳化痰、達到清肺、潤肺、防肺癌的效果。
2.冬天有許多老人或小孩支氣管不好常常感冒，只要每天會早上喝一杯杏仁茶的功效與作用就能強化支氣管、去風寒、預防感冒。
3.杏仁含有豐富的不飽和脂肪酸，每天早上喝一杯杏仁茶能攝取到優質的不飽和脂肪酸，能清除壞膽固醇、降低心血管疾病及中風的危險。
4.杏仁含天然維生素E，愛美的小姐常吃杏仁能養顏美容，滋潤皮膚讓漂亮的你永遠亮麗一生。
5.根據醫學報導：杏仁含有VIT、B17有抗癌作用，常吃杏仁癌症一生遠離你。
杏仁粉食用方法1、杏奶飲
將杏仁粉適量放置杯中，多少隨個人喜好。倒入熱水或者牛奶中沖泡即成。簡單實用。明星大S超贊的美白方法就是如此。天天喝杏仁粉奶茶美白效果可以很快看出來。每日兩次。
杏仁粉的功效與作用
2、杏薏雙仁奶
做法：將牛奶煮沸後加入薏仁粉的功效與作用、杏仁粉各10克左右，稍加攪拌，即可服用，早晚喝一杯。鮮奶尤佳。因為杏仁和薏仁富含豐富的蛋白質、維生
素及其它的營養，可為肌膚供給需要的營養，堅持服用此飲品可以美白肌膚，補充皮膚表皮層含水量，加快皮膚的新陳代謝速度，使肌膚白皙、
柔軟細膩、光滑有彈性，保證了皮膚的營養滋潤供給，一個月後整個人的肌膚會出現前所未有的白嫩唯美感覺。同時，由於其利尿的嚴謹科學原理，服用以後可以達到輕鬆瘦身，重現青春可人的18歲感覺。
杏仁粉杏仁面膜1，杏仁美白嫩膚 薏仁粉+杏仁粉+山藥的功效與作用
用法小貼士：100%超細純粉、無糖無添加、屬於老少皆宜的產品！可以任意搭配噢！一天三次一次為內贈量勺各5克的量，還可以根據個人的口味添加優酪乳或是果汁，豆槳進去調和口感更佳。
2、杏仁美白麵膜：
杏仁粉60克、食鹽一茶匙
作法：將杏仁粉和食鹽充分混和，加入適量水，調成糊狀，敷於面部。大約10到20分鐘後，當杏仁糊半幹時，沖洗乾淨。
杏仁中含有大量低脂蛋白，可以有效滋養美白肌膚，加鹽是為了減少肌膚過敏反應。
杏仁粉的食用方法
3、杏仁蛋白面膜
材料：杏仁粉60克、雞蛋1個
用法：杏仁粉加蛋白混和.每天把杏仁蛋白塗在臉上20分鐘,用水沖洗即可
此款面膜可以有效美白肌膚，減少細紋，敷了面膜後的肌膚會很敏感，請勿立即上妝。即使要化妝也請薄薄地塗上一點化妝水或乳液即可。
4、木瓜的功效與作用杏仁面膜
材料：木瓜粉20g，杏仁30g，橄欖油的功效與作用適量。
做法：1.將木瓜粉杏仁拌一起。 2.加入橄欖油拌勻敷於面部。 3.15～20分鐘後洗去。
如果是油性皮膚，可以用蛋清代替橄欖油。
杏仁粉的食用方法及功效
過量服用苦杏仁，可發生中毒，表現為眩暈，突然暈倒、心悸、頭疼、噁心嘔吐、驚厥、昏迷、紫紺、瞳孔散大、對光反應消失、脈搏弱慢、呼吸急促或緩慢而不規則。若不及時搶救，可因呼吸衰竭而死亡。中毒者內服杏樹皮或杏樹根煎劑可以解救，參見“杏樹皮”、“杏樹根”條。苦杏仁甙的LD50：大鼠、小鼠靜脈注射為25g/kg；大鼠腹腔注射為8g/kg。大鼠op為0.6g/kg。MTD：小鼠、兔、犬靜脈注射和肌肉注射均為3g/kg；口服均為0.075g/kg；人靜脈注射為5g（約0.07g/kg）。人口服苦杏仁55枚（約60g），含苦杏仁甙約1.8g（約0.024g/kg），可致死。苦杏仁大量口服易產生中毒。首先作用於延腦的嘔吐、呼吸、迷走及血管運動等中樞，均引起興奮，隨後進入昏迷、驚厥，繼而整個中樞神經系統麻痹，由於呼吸中樞麻痹而死亡。其中毒機理主要是由於杏仁所含的氫氰酸很易與線粒體中的細胞色素氧化酶的三價鐵起反應，形成細胞色素氧化酶-氰複合物，從而使細胞的呼吸受抑制，形成組織窒息，導致死亡。由於腸道菌叢含有β-葡萄糖甙酶，給正常鼠口服600mg/kg苦杏仁甙，2-5小時內導致死亡。檢查血中CN-達到2.6-4.5μg/ml；而給無菌鼠服用相同劑量的苦否仁甙，小鼠無死亡；血中CN-不到0.4μg/ml。說明腸道菌叢是造成苦杏仁甙口服中毒的根源，其毒性比靜注大40倍左右。用Ames法，TA100株，S-9，Mix（+），苦杏仁甙有致死作用。
