飲食是每天都在進行的， 而飲食方面的禁忌卻是很少人去認識的和瞭解的， 有些食物會讓人迅速的衰老， 那麼哪些食物， 會讓人迅速的衰老呢？下面就和小編一起去瞭解下吧。
讓人迅速衰老的食物
鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低， 造成神經質傳導阻滯， 引起記憶力衰退、癡呆症、智力發育障礙等症。 人體攝鉛過多， 還會直接破壞神經細胞內遺傳物質去氧核糖核酸的功能， 不僅易使人患癡呆症， 而且還會使人臉色灰暗過早衰老。
在醃制魚、肉、菜等食物時， 容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽，
糧食、油類、 花生 、豆類、肉類、魚類等發生黴變時， 會產生大量的病菌和黃麴黴素。 這些發黴物一旦被人食用後， 輕則發生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等症狀， 重則可致癌致畸， 並促使人早衰。
茶具或水具用久以後會產生水垢， 如不及時清除乾淨， 經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血、迴圈等系統的病變而引起衰老， 這是由於水垢中含有較多的有害金屬元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的。 科學家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行過化學分析， 發現有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。
過氧脂質是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。 例如炸過魚、蝦、肉等的食用油， 放置久後即會生成過氧脂質；長期曬在陽光下的魚幹、醃肉等；長期存放的餅乾、 糕點 、油茶麵、油脂等， 特別是容易產生哈喇味的油脂， 油脂酸敗後會產生過氧脂質。
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