哪些人不能吃韭菜
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春天氣候冷熱不一, 應養陽氣, 而韭菜性溫, 最宜養陽氣。 特別是平日手腳冰涼的人不妨多吃韭菜。 但韭菜並不適合所有人的體質, 一下幾類人最好少吃或者不吃韭菜。
1、愛上火的人體質偏熱, 經常出現便秘、口乾舌燥、生口瘡等上火的症狀。 而韭菜性溫, 偏于溫補, 如果大量進食, 會導致上火的症狀更為嚴重。 同時, 兒童由於抵抗力較低, 容易上火, 最好也少吃韭菜。
2、韭菜中含有豐富的膳食纖維, 能夠促進腸胃的蠕動, 但它也不易消化。 所以, 胃潰瘍患者, 腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜,
3、大病初愈的人, 由於體制較弱、消化能力較差, 建議也不要食用韭菜, 最好多吃米粥等易於消化的食物。
4、韭菜對於子宮有一定的興奮作用, 因此, 准媽媽們最好不吃或少吃韭菜, 以防胎動不安。 飲食常識
5、容易和一些礦物質和微量元素發生拮抗反應, 影響這些礦物質和微量元素的吸收。 而烹製韭菜時極少先焯水(焯水可以去除草酸), 所以老人、孩子和孕產婦以及缺鈣、缺鐵和缺鋅的人群儘量少吃韭菜。