俗話說“冬吃蘿蔔， 夏吃薑”， 可見“姜”在老百姓的心中可是具有一定地位的一味食材。 小編原來不喜歡吃薑， 總覺得薑是一味調味品， 讓自己把調味品咽進肚子裡， 實在有些奇怪。 但是自從上回自己的感冒被生薑治好後， 真是對生薑有了不一樣的感情！下面就把我的“新寵”介紹給大家吧！
薑為辛辣健胃藥， 能刺激胃黏膜， 增加胃液分泌， 促進消化。 生薑辛溫， 發汗溫胃；乾薑辛熱， 溫中散寒；炮姜溫經止血；姜皮散水消腫。
風寒感冒， 取生薑5片， 紅糖2匙， 燉服；或生薑30克， 紅糖適量， 加水煎為湯飲， 服後即蓋被， 汗出即輕。
肺寒久咳， 取生薑50克搗汁， 蜂蜜100克， 分3次開水沖服。
老年慢性氣管炎， 用西瓜1只（1500 克為宜）， 生薑100克， 蜂蜜150克， 置瓜腹， 隔水蒸2小時， 大伏天連汁帶瓜分若干次食。
風濕病、關節冷痛， 用生薑50克， 鮮蔥50克， 芫荽50克， 石菖蒲50克， 共搗， 加酒炒熱， 熨患處， 冷即換。
寒凝氣滯之脘腹冷痛、嘔吐下痢， 用乾薑10克， 陳皮12克， 蔥頭5個， 胡椒5分， 水煎服。
風寒嘔吐、胃痛， 取生薑10克， 陳皮5克， 共煎湯飲。
妊娠噁心， 或服藥時嘔吐， 用薑汁2 ~ 3滴吞服， 或以生薑1片塗擦舌根數遍。
急性腎炎之浮腫尿少， 用姜皮6克， 冬瓜皮、車前草各25克， 水煎服。
食魚蟹中毒， 取生薑20克， 紫蘇葉10克， 共煎湯飲。
生薑防心臟病。 生薑能抑制血液凝結， 暢通血流， 大大減少心臟病和中風的發病率。
生薑亦可防膽結石。 因為生薑中的薑酚能抑制前列腺素的合成，
常吃生薑還有去除老年斑的功效。
生薑的外用方法就更多了， 哮喘、結核、關節疼痛、腳汗、腳臭、齲齒、頭痛、癤腫等等， 均可用生薑搗敷或煎水含漱、泡洗等。
但生薑屬辛苦燥熱之品， 凡陰虛有熱、眼病者及孕婦均不宜食用；肝炎病人也不宜食用， 因為生薑中的薑辣素能使肝細胞發生變性、壞死及間質增生、 肝功能失常。 生薑不可與黃連、黃芩、白酒等同食， 亦不可多食。 古人還有“秋不食薑”之說， 認為生薑洩氣。
