豬肚湯怎麼做好吃 夏季滋補養生必備飲品

首先， 我們先來瞭解一下豬肚湯需要哪些材料吧：豬肚300克 蓮子100克 料酒2杯蓋 生薑薄片2片、鹽、雞精、蔥末

接下來， 我們再來學習一下豬肚湯的做法吧

1豬肚洗淨， 開水氽熟， 切成兩指寬的小段。

2將豬肚、蓮子生、薑薄片入鍋， 加入清水。

3湯沸後， 加入2杯 蓋料酒， 大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋， 小火10分鐘後， 將內鍋放入外鍋加蓋燜熟）4、1個小時左右， 豬肚燜熟煲爛， 加鹽、雞精， 撒上蔥花就可出鍋。

1煲豬肚湯所需時間較長， 因此建議使用燜燒鍋， 節約煤氣。

2生薑和料酒是必備的， 可驅除豬肚本身的味道， 更可以使湯味鮮美。

3蓮子最好選用新鮮的， 若是蓮子幹， 要充分發泡再用。

以上就是小編為大家介紹的豬肚湯的做法， 不知道大家是不是已經瞭解了呢？希望大家可以喜歡小編的文章哦。