二、三高人群宜吃的水果
三、三高人群絕不能碰的食物
三高人群宜吃的家常菜
1、洋蔥拌木耳
眾多食物中,洋蔥拌木耳這道菜是三高人群不能錯過的。 木耳是理想的降血糖、降血脂、降膽固醇、降血壓食品,也有瘦身佳效。 、木耳含有維生素K,或杜塔茶,能減少血液凝塊,預防血栓症的發生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。 而洋蔥是蔬菜中惟一含前列腺素A的。 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量、預防血栓形成作用。 經常食用對高血壓、高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
2、芹菜肉絲
芹菜不僅可以降壓,也可以降糖,是一款非常不錯的食材,所以要經常食用,而且這個肉絲芹菜味道非常的不錯,三高人群可以經常食用。 但肉最好選用瘦肉為佳.
3、菊花綠豆粥
菊花也是具有生津止咳清熱解毒的作用,也有降糖的作用,加上綠豆的功效,對於糖尿病人群也是非常好的。 綠豆、杜塔茶是一種很好的降膽固醇食物。 兩者的配合,不僅味美而且控制三高的效果極好。
4、雪梨山楂糖水
山楂健脾胃,助消化,降血脂。 適用于高血脂、高血壓、冠心病,以及食積停滯,肉積不消。 這個雪梨山楂糖水,非常好喝,經常食用還可以潤肺止咳,開胃消食。
5、炒菜花
菜花含類黃酮較多。 而類黃酮是一種良好的血管清理劑,或杜塔茶,能有效的清除血管上沉積的膽固醇,還能防止血小板的凝集,減少心臟病的發生。 所以這個小炒菜花也是高血脂患者的首選。
6、鯽魚湯
鯽魚油有利於心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液迴圈。 鯽魚湯有益氣健脾,利水消腫、清熱解毒,降糖降壓的作用。 所以,貪嘴了喝點魚湯還是挺不錯的。
三高人群宜吃的水果
1、蘋果
西方有一句經典的話“An apple a day keeps the doctor away”,意思是一天一個蘋果,醫生遠離我。 蘋果真的有如此威力?這些暫且不管,蘋果倒是真的營養豐富,還有“降脂果”之稱。 它含有豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯,並幫助其排出體外。
2、香蕉
香蕉也是比較常見的水果。 但其較高的藥用價值總是會被人們忽視。 香蕉含有豐富的去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺,主要功用是清腸胃,治便秘,並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效,所以香蕉有降低膽固醇的作用。
3、山楂
山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分,具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。 另外,還含有山楂酸、檸檬酸,均有顯著的降血脂功效,只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適,須酌情慎用。
4、番茄
番茄,既能當水果吃,也能當菜吃,是非常受老百姓歡迎的果蔬。 番茄中最重要的成分當屬番茄紅素,番茄紅素是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一,它對男、女、老、少皆有神奇功效,能幫助男性養護前列腺,杜塔茶降三高,幫助女性養顏美容和幫助中老年人預防三高和心腦血管疾病。
三高人群絕不能碰的食物
1、臘肉:脂肪含量高達50%;在製作過程中,肉中的很多維生素和微量元素幾乎喪失殆盡;臘肉中鈉的含量更超過一般豬肉平均量的十幾倍。
2、肥豬肉:肥肉含動物性脂肪特別高,可高達90.8%,多吃肥肉易使人體脂肪蓄積,身體肥胖,血脂升高,以致動脈硬化,所以,“三高”人群應忌食。
3、牛羊髓:甘溫補虛之物,是一種高脂肪、高膽固醇食品,凡高血壓、血脂異常、動脈硬化、糖尿病及心腦血管疾病患者,均不宜多食常食。
4、鴨蛋:(尤其是鴨蛋黃)的脂肪含量高於蛋白質含量,膽固醇含量也較高,每百克約含1522毫克,“三高”患者多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。
5、酒:飲酒可使心率增快,血管收縮,血壓升高;酒精還能使血糖發生波動,空腹大量飲酒時,可導致嚴重的低血糖,而醉酒往往能掩蓋低血糖的表現,不易發現,非常危險。
6、黃油:脂肪含量達90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,基本不含蛋白質,常食、多食黃油會導致血脂、血糖升高。
7、動物油:高熱量、高膽固醇油脂,如每百克豬油含脂肪87.6克,膽固醇931毫克,可產生熱量829千卡,蛋白質含量卻是0。
8、豬腎:俗稱豬腰子,雖有補腎之功,但含膽固醇量頗高。據分析,每100克豬腰子中含膽固醇405毫克,故高血壓、血脂異常患者慎吃。
9、魷魚:含有大量膽固醇,食後會使血中膽固醇含量升高,加重脂質代謝紊亂,從而增加高血壓、糖尿病、冠心病等疾病的發生和發展。
7、動物油:高熱量、高膽固醇油脂,如每百克豬油含脂肪87.6克,膽固醇931毫克,可產生熱量829千卡,蛋白質含量卻是0。
8、豬腎:俗稱豬腰子,雖有補腎之功,但含膽固醇量頗高。據分析,每100克豬腰子中含膽固醇405毫克,故高血壓、血脂異常患者慎吃。
9、魷魚:含有大量膽固醇,食後會使血中膽固醇含量升高,加重脂質代謝紊亂,從而增加高血壓、糖尿病、冠心病等疾病的發生和發展。
