二、老年人三高不宜吃的食物
三、三高人群保健常識
老年人有三高吃什麼好
1、苦瓜降血糖
苦瓜,蔬菜王國裡的翡翠,外表晶瑩剔透,口感苦而清新,是夏季必不可少的蔬菜。 苦瓜含有較多的苦瓜皂甙,可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用,對糖尿病患者大有益處。 苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富,能調節血脂、提高機體免疫力的作用,又有“植物胰島素”的美稱。 可以清炒,可以涼拌,味美又健康。
2、芹菜降血壓
芹菜,翠綠的莖葉,微微的清香,包餃子、做菜都少不了它。
3、辣椒降血脂
辣椒,常見的佐餐佳品,不論是調味還是作為主菜,都讓人記憶深刻。 但是,你知道嗎?辣椒含有維生素C的比例在所有食物中是最高的。 維生素C可以改善機體微循環,減低毛細血管脆性,同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量,是一種天然的降脂食物。 日本學者發現,辣椒素調味能促進脂肪新陳代謝,防止體內脂肪的積存,因而有降脂和減肥的功效。
4、黃瓜能抗癌
黃瓜,清脆可口,既能助消化,又能提供充足的水分。 黃瓜中含水量高達97%,老少皆宜,吃法多樣,是夏季最常上餐桌的一道“時令菜”。 黃瓜也含有丙醇二酸,具有控制體重的功效,也常是減肥的食譜之一。 更為可貴的是,黃瓜中還含有有助於抗癌的營養素。 老年朋友常吃黃瓜,安全健康又簡便。
5、山楂山楂含有三萜類、生物類黃酮和豐富維生素C成分,具有擴張血管壁、降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等作用。 另外,還含有山楂酸、檸檬酸,均有顯著的降血脂功效,只是有的老年人食用山楂會引起反酸等胃部不適,須酌情慎用。 山楂含鈣量最高,對中老年人補鈣有益。
老年人三高不宜吃的食物
1、高鹽食物
世界上對鹽和血壓的關係已經研究了100多年,發現高鹽攝入可引起血壓升高,低鹽飲食可使血壓降低。
2、動物蛋白
根據一些實驗室研究發現,動物蛋白的過多攝入對高血壓患者的順利康復會起到很大的阻礙作用。 高血壓疾病患者應限制或禁用動物蛋白,因蛋白質代謝產生的有害物質,可引起血壓波動。 平常飲食可選用高生物價優質蛋白,如魚肉、牛奶等,某些蛋白有降壓作用。
3、高熱能食物
高血壓患者有效輔助治療的重要方法之一就是要把體重控制在正常範圍之內,所以高血壓患者要嚴格限制高熱能食物的食用。 因為高熱能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可誘發肥胖,肥胖者高血壓發病率比正常體重者高。 高血壓患者多合併有超重或肥胖。 所以,本病患者飲食上應限制高熱能食物。
三高人群保健常識
1、限定鈉鹽的攝入。 飲食應以油膩為宜,少吃鹹食。 吃鹽過多,會使血管硬化和血壓降低。 天天吃鹽應在5克以下為宜。
2、少吃如肝、腦、心等。
3、少吃甜食。 甜食含糖量高,可在體內轉化成脂肪,輕易促進瘦削和動脈硬化。
4、戒煙忌酒。 有煙酒癖好的患者,會因煙酒過多惹起心肌堵塞、腦中風等。
5、宜多食含鉀食品。
6、多食含鈣食品。 美國醫學專家以為,高血壓患者天天對峙食入高鈣食品,能有顯著的降壓結果。
