這些食物放冰箱後千萬別再吃了

【導讀】這些食物放冰箱後千萬別再吃了， 冰箱是很常見的的存儲食物的方式， 存放任何東西都能夠放的很長時 間， 而且拿出來的時候都是新鮮的。 可有些食物放冰箱很容易發生癌變， 那麼大家知道哪些食物不能放冰箱嗎？冰箱 存放食物有哪些注意點呢？下面小編就為大家介紹一下這些食物放冰箱後千萬別再吃了。

這些食物放冰箱後千萬別再吃了

1、黃瓜

黃瓜在冰箱中久存， 會出現凍“傷”--變黑、變軟、變味。 黃瓜還會長毛髮粘。 因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃ 至6℃左右， 而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃， 青椒為7℃至8℃，

因此不宜久存。 黃瓜、茄子、番茄等的適宜存放 溫度為7.2℃至10℃之間。

這些食物放冰箱後千萬別再吃了

2、巧克力

放進冰箱的巧克力在拿出來後， 表面容易出現白霜， 不但失去原來的醇香口感， 還會利於細菌的繁殖。 儲存巧克 力的最佳溫度是5℃-18℃。 夏天室溫過高時， 可先用塑膠袋密封， 再置於冰箱冷藏室儲存。 取出時， 別立即打開， 讓 它慢慢回溫至室溫再食用。

這些食物放冰箱後千萬別再吃了

3、麵包

麵包也不能放在冰箱裡時間過長， 如果麵包放在冰箱中時間過長， 將會變硬， 而且變硬的程度會大大的加快。

這些食物放冰箱後千萬別再吃了

4、魚

不能放太久冰箱中的魚不宜存放太久， 家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃， 最佳冰箱也只能達到-20℃，

而水產 品， 尤其是魚類， 在貯藏溫度未達到-30℃以下時， 魚體組織就會發生脫水或其它變化， 如鯽魚長時間冷藏， 就容易出 現魚體酸敗， 肉質發生變化， 不可食用。 因此， 冰箱中存放的魚， 時間不宜太久。

這些食物放冰箱後千萬別再吃了

5、中藥

不宜放在冰箱裡， 藥材放入冰箱內， 和其他食物混放時間一長， 不但各種細菌容易侵入藥材內， 而且容易受潮， 破壞了藥材的藥性， 所以對一些貴重的藥材， 如人參、鹿茸、天麻、黨參等， 若需長期保存， 可放在一個乾淨的玻璃 瓶內， 然後投入適量用文火炒至暗黃的糯米， 待晾涼後放入， 將瓶蓋封嚴， 擱置在陰涼通風處。

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6、綠葉菜

綠葉菜放在冰箱裡不僅葉片會更快腐壞，

還可能由於酶和細菌的作用， 生成有毒的亞硝酸鹽。

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7、鮮荔枝

如果把剛買來的鮮荔枝放在冰箱中， 鮮荔枝不但會保存時間很長， 反而會出現表皮發黑的現象， 味道也會發生改 變。

這些食物放冰箱後千萬別再吃了

8、吃剩的月餅

月餅是用麵粉、油、糖和果仁等配料精製， 並經過焙烤的糕點。 焙烤食品是不宜放入冰箱儲存的。 儘管對於有些 品種的月餅來說， 放入冰箱可以延長其保質時間， 但還是會影響其風味。 這是因為， 月餅原料中的澱粉在經過焙烤後 熟化， 並變得柔軟， 而在低溫的條件下， 熟化了的澱粉會析出水分， 變得老化（也就是“返生”）， 使月餅變硬、口 感變差。

這些食物放冰箱後千萬別再吃了

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